”אוכל באלמטי“

האוכל הקזחי הוא מבוסס על שילוב של מאכלים רבים, לפי המוצא האתני של העמים הנמצאים בקזחסטן. באלמטי ניתן למצוא מסעדות תורכיות, רוסיות, הודיות, אוזבקיות על טהרת הבשר על סוגיו (בקר, עוף, דגים, חזיר, סוס וכדומה). לא חסר מסעדות בעיר, אלא שהם לא בולטות בשטח, יתכן שמאחורי כניסה צנועה תסתתר מסעדה עצומה ומעולה. ברוב המסעדות יהיה תפריט באנגלית. מסעדה אחת, שאני יכול להעיד עליה כמסעדה רוסית טעימה, היא מסעדת Namedni בחלק הדרומי של מרז העיר : 44 Furmanov st. לא זולה אבל אוכל רוסי מעולה. באופן כללי, האוכל בקזחסטן טעים מאוד.