בשנים האחרונות הקוניאק הפך למשקה אהוב ומוערך, כזה שכבר לא שמור רק לסיום ארוחה או לאירועים מיוחדים, אלא משתלב כדרינק רגוע בפני עצמו או לצד אוכל טוב. יש משהו בקוניאק שתמיד מרגיש קצת יותר חגיגי. המסורת הצרפתית הארוכה, העדינות והעומק, והדרך שבה הוא מצליח להיות גם אלגנטי וגם נעים לשתייה, בלי להתאמץ.
הקסם של הקוניאק טמון גם בתהליך הייצור שלו. מדובר במשקה שמתחיל בענבים, עובר זיקוק כפול וממשיך ליישון ארוך בחביות עץ אלון, תהליך מוקפד שמעניק לו עומק, רכות ואופי ייחודי. בשנים האחרונות, עם הפתיחות הגוברת של הקהל הישראלי למשקאות קלאסיים, המודעות וההערכה לאיכויות של הקוניאק רק הולכות ומתחזקות, קוניאק כבר לא חייב להיות רק כדרינק לסיום הארוחה, ויותר משקה שכיף לשתות גם על קרח, בקוקטייל או פשוט כפינוק של סוף יום.
 כאן בדיוק נכנס מותג הקוניאק הצרפתי Dupuy, המשווק בישראל על ידי יקבי כרמל. מדובר במותג עם היסטוריה ארוכה מאז 1852, ונושא את שמו של מייסדו, אדמונד דופוי, מדובר בקוניאק איכותי ששומר על התחכום והמסורת, אבל לא מרגיש כבד או מיושן, אלא מפליא לשמור על האופי הקלאסי של קוניאק איכותי, ובמקביל להיות נעים, מאוזן ונגיש ,כזה שלא מצריך אירוע מיוחד. הבסיס לקוניאק מגיע מענבי Ugni Blanc, ו עם תהליך ייצור מוקפד שכולל זיקוק כפול ויישון בחביות עץ אלון , שילוב שמעניק לו את העומק, הרכות והאופי שמזוהים עם קוניאק איכותי.

Dupuy VS - קליל, נעים ונגיש

ה־VS הוא נקודת פתיחה מצוינת למי שרוצה להיכנס לעולם הקוניאק. הוא הגרסה הצעירה והקלילה יותר, שמתאפיינת בפרופיל רענן ונגיש במיוחד, תמצאו כאן ארומות פירותיות, נגיעות עדינות של וניל ותבלינים, וסיומת חלקה שמזמינה עוד לגימה, נהדר לשתייה נקייה, עם קרח או אפילו כבסיס לקוקטיילים.
 Dupuy VS מחיר מומלץ - 150 ש"ח
 להשיג בחנויות האלכוהול הנבחרות

Dupuy VSOP עומק, איזון ואלגנטיות

ה־VSOP כבר לוקח את החוויה צעד קדימה, עם יישון ארוך יותר (כ־5 עד 15 שנים) שמביא איתו עומק מורגש ועושר טעמים. היישון הממושך מעניק גוף מורכב יותר, עם נגיעות עדינות של עץ, קרמל ותבלינים חמים, לצד איזון אלגנטי שמאפיין קוניאק איכותי. זה קוניאק משובח מצליח להיות גם עמוק וגם נעים לשתייה. שכיף להתרגע אתו בסוף יום, או לצד ארוחה טובה, כשהוא מצליח להיות גם עמוק וגם נעים לשתייה.
 Dupuy VSOP מחיר מומלץ - 240 ש"ח
 להשיג בחנויות האלכוהול הנבחרות

סיכום: בסופו של דבר, בין אם בוחרים ב־VS הקליל או ב־VSOP העמוק יותר, דופוי מצליח להנגיש את עולם הקוניאק בצורה מדויקת, לשמור על האיכות והאלגנטיות שמצפים מקוניאק טוב, אבל בגישה הרבה יותר נינוחה ונגישה, כזו שמתאימה גם לאירועים מיוחדים וגם לרגעים הקטנים של היומיום.