מותג DAROM מציג לראשונה יין זני – קברנה סוביניון 2023, המופק מענבים הגדלים בדרום הרי יהודה בתנאי אקלים מדברי יבש ולילות קרירים שמעניקים ליין אופי ייחודי ועוצמתי. היין עבר התיישנות של 8 חודשים בחביות עץ קטנות, צבעו גרניט כהה, טעמו פירותי ועסיסי עם ארומות של קאסיס ותבלינים, והוא משתלב מצוין עם מנות בשר קלות ומטבח ים תיכוני.
מותג DAROM מבית יקב יתיר הוא דרומי אמיתי, המעלה על נס את ארץ היין המתחדשת מהדרום.
יינות דרום מצטיינים בשילוב מושלם בין רעננות ונגישות לבין טעמים חמים ושורשיים, כולם מופקים מזני ענבים מובחרים הגדלים בטרואר הדרומי הייחודי – אקלים מדברי יבש עם לילות קרירים, שמעניקים תנאים אופטימליים לגידול ענבי יין משובחים.
לראשונה מושק יין זני – DAROM קברנה סוביניון 2023, המבוסס על ענבים מהאזורים הגבוהים בדרום הרי יהודה. היין מציג את כל התכונות המרוכזות של זן הקברנה סוביניון עם פרשנות דרומית ייחודית – פרי אדום, פפריקה מעושנת, עשבי תיבול ואדמה. הוא עבר התיישנות של 8 חודשים בחביות עץ קטנות והצליח לשמור על סגנון קל, טהור ורענן, המאפיין את הטרואר הדרומי.
צבע היין גרניט כהה, הארומות עשירות בפרי יער ותבלינים, והטעם פירותי ועסיסי.
מומלץ לשלב אותו עם מנות בשר קלות ומאכלים מהמטבח הים-תיכוני.
ערן גולדווסר, יינן היקב, מספר כי הבציר השנה היה נמוך ואיכותי במיוחד, והיין מצליח לשלב בין תכונות זן הקברנה לבין הטרואר הדרומי עם טעמי פרי אדום, פפריקה מעושנת ועשבי תיבול.
מותג DAROM גם מחובר לאדמה ולחברה – בשנים האחרונות הוא פועל בשיתוף עמותת חוות רימון, המפעילה חוות וכרמים טיפוליים בדרום, במטרה לספק מענה לאוכלוסיות נפגעות טראומה. מיזם חברתי ייחודי שמציע שיקום דרך החקלאות והיין.
אחוז אלכוהול: 13% | מחיר מומלץ לצרכן: 100 ₪
להשיג בחנויות היין המובחרות ובמסעדות ברחבי הארץ.
מומלץ להגיש בטמפרטורה של 15-17 מעלות.
