בירה Weihenstephan נוחתת בישראל, ומציעה חוויית שתייה קיצית שמתאימה בול לחג החיטה. מדובר בגרסה צלולה ומסוננת של בירת החיטה הגרמנית המסורתית, עם אחוז אלכוהול של 5.4%, גוף קליל, ארומות פירותיות וניחוח פרחוני. היא נבשלת במבשלת ויינשטפן, המבשלה הוותיקה בעולם שפועלת ברציפות מאז שנת 1040 ומהווה שילוב בין מסורת עתיקה לטכניקות בישול מודרניות.
Kristall Weissbier משתלבת בקלות עם מגוון מנות שבועות קלאסיות, החל במנות גבינה רכות ועד לקישים ירוקים, פסטות קרות וסלטים עונתיים. לדבריו של סומלייה הבירה עופר חבקין, מדובר בבירה "שמצליחה להחזיק את כל המורכבות של בירת חיטה גרמנית, ובו זמנית להיות קלילה ובהירה, כזו שמרימה כל ארוחת חג בלי להכביד". לרגל ההשקה, תקיים ויינשטפן אירוע חגיגי במיוחד, "שבועותפסט", שיתקיים ב-29 במאי בסדנת הבישול הגלילי של השף ארז קומורובסקי. באירוע יתארחו שפים ומובילי דעת קהל מעולם האוכל, ויוצגו בו מנות עונתיות ברוח החג, לצד הבירה החדשה, כמובן.
Kristall Weissbier זמינה כעת בנקודות מכירה נבחרות ברחבי הארץ.
