גוואנחואטו (Guanajuato)- נמצאת על "שביל החירות" הידוע של מקסיקו, דרך בת 1400 קילומטרים העוקבת אחר מאבקה של מקסיקו לעצמאות. העיר משמרת קסם קולוניאלי. ניתן לשוטט במבוכי המשעולים התת- קרקעיים וברחובותיה הצרים. שאו עינכם והתבוננו בחזיתות הכנסיות הבנויות בסגנון הבארוק, הכל כאן מעיד על הזוהר והפאר של העיר בעבר , בהיותה שוכנת בקרבת מכרות הכסף הגדולים בעולם. אתרים שאסור לפספס: Hidalgo, תיאטרון Juarez, האוניברסיטה ועוד.לכנסייה Dolores Hidalgo חשיבות רבה משום שבה העלה הכומר Miguel Hidalgo את נס המרד נגד השלטון הספרדי.