יקב תבור ממשיך לחדש ומציג את סדרת "רמת סירין", סדרה אזורית חדשה המבוססת על כרמי היקב הנטועים בגליל התחתון, בגובה של כ־400 מטר מעל פני הים. הכרמים נהנים מתנאי קרקע ואקלים יוצאי דופן, המשלבים חרסית ובזלת על קו השבר הסורי־אפריקאי - שילוב המאפשר פיתוח שורשים חזקים, כרמים בריאים ויינות מלאי אופי. סדרת רמת סירין מספרת את סיפורו של המקום: חיבור בין ענב לאדמה, בין אקלים ליין, בין טרואר לאופי. כל יינות הסדרה הם זניים, נקיים ורעננים, חלקם עם נגיעה עדינה של יישון בחביות, במטרה לשמר את טעמי הפרי והביטוי הטבעי של הכרם.

קברנה סוביניון 2021

יין אדום יבש המופק מענבים הגדלים בשיא רמת סירין, תחת רוחות עזות, שמש גלילית ואדמת בזלת עשירה במינרלים. היין מציג גוף מלא, חמיצות טבעית מאוזנת, ניחוחות של פירות יער שחורים, עשבוניות עדינה ונגיעה של וניל. התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
 מחיר: 30-55 ש"ח

סוביניון בלאן 2024

יין לבן יבש ורענן במיוחד, עם ארומות הדרים, פסיפלורה ודשא קצוץ. החיבור בין תנאי האקלים להיסט הגיאולוגי של הקרקע מעניק ליין אופי מינרלי וחמיצות טבעית מדויקת, והוא מביא לידי ביטוי טהור את הייחוד של הגליל התחתון.
 מחיר: 45-65 ש"ח
 את היינות ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות