”Mercado Camacho - שוק האוכל בלה-פאז“
רחוב קאמאצ'ו מקביל (פחות או יותר) לרחוב 16 de Julio ול-Prado ונמצא דקות הליכה מהם. השוק ממוקם במבנה של שלוש קומות ומחוצה לו רחבה גדולה (לפעמים יש בה הופעות) ומזרקה המושכת את זוגות העיר שבאים להסתכל עליה. בקומה השלישית, אליה מגיעים במדרגות מהכניסה של רחוב קמאצ'ו עשרות מסעדות שוק המציעות מנות טיפוסיות ללה-פאז במחירים נמוכים במיוחד.
מומלצי היום: Chairo: מרק עשיר עם חיטה, גריסים ושאר ירקות ובשר Sopa de Mani: מרק בוטנים Albondigas: קציצות בקר ברוטב Aji de Pata: רגל פרה מבושלת עד שהיא מגיעה למצב רך נעים וטעים, ברוטב עשיר, שבניגוד לשמו אינו חריף Conejo Falso: בשר בקר המתחזה לבשר ארנב
מנה קבועה מורכבת ממרק, וממנה עיקרית המוגשת על מצע אורז לבן או אטריות. המחיר: 8 בוליביאנו שהם 1.1 דולרים. ניתן להוסיף שתיה קלה בתשלום. אפשר לאכול רק מנה עיקרית או רק מרק, תמורת 6 בוליביאנו. המרק והמנה העיקרית יחד יכולים להשביע גם קרנף רעב.
ומלה על האוכל בשוק: במהלך כמה ימים הגעתי לשם על סף הסגירה. רוב המבשלות היו עסוקות בסגירת הדוכן עד למחרת בבוקר. הן מירקו את הסירים, וקירצפו במי סבון את שולחן האכילה, את הכיריים ואת הרצפה. האגדה הטיילית שאומרת שהאוכל בשוק מלוכלך הפוכה מהמציאות. בכל בוקר קונות המבשלות את כל המצרכים בשוק, ופותחות את הדוכן מאפס. המקום נקי, ואין בו אוכל שבושל, או מצרכים שנקנו לפני יותר מ-12 שעות. מומלץ מאוד. זול זול וטעים טעים.
קרא עוד
