אוכל רחוב בסופיה ”המלצות על אוכל אותנטי“

בעקבות סיור האוכל שעשינו (ראה טיפ בנפרד) אנו ממליצים על מסעדה של מרקים, סלטים וסנוויצ'ים בלקניים. מרק הטרטור שלהם היה נפלא. זו אחת מרשת שנקראת Supa Star ואנחנו היינו בסניף ברחוב צאר איוון שישמן. עוד אכלנו בשוק המקורה ליד בית הכנסת. יש שם דוכן של אוכל מבושל בשרי או חלבי. אכלנו דג מעולה עם מין בוקרס תפוחי אדמה. המוכרות לא מדברות מילה אנגלית אז חשוב לעת ששל גבינה צהובה נקראת קצ'קבל, גבינה לבנה = sirene, דג = riva, בשר = messo ולחם = hlap (חלאפ).