אוכל רחוב ומידע כללי באתיופיה ”קיימות נוסח אתיופיה“

במהלך הטיול באתיופיה בילינו יומיים בבהאר דר, עיר השוכנת למרגלות אגם טאנה בין אדיס הבירה וגונדר.

יום לנילוס הכחול ולמפלים ויום שיטוט בעיר והפלגה באגם טאנה לאיים הקטנים עם המנזרים.ירדנו מהסירה באחד האיים טיילנו רגלי באי ונכנסנו למסעדה.

4 מקלות עם יריעת בד מעל.

התפריט אחיד דג (מהאגם) מטוגן ודאבו (לחם אתיופי) בסיום הארוחה בעלת המסעדה מסרה את כל מה שנשאר לכמה ילדים שחיכו בסבלנות במרחק מה.הילדים הגדולים חילקו בניהם בצורה "שווה" את מה שנשאר, הגדולים קיבלו את חתיכות הדג שנשארו והקטנים את חתיכות הלחם שנשארו.כשהם סיימו ונשארו רק העצמות נתנו זאת לכלב שחיכה בסבלנות לתורו.

וכך לא נשאר דבר, אין צורך בפח אשפה.הניקיון ניכר אומנם ממצב של חסר אך אנו המערביים יכולים ללמוד מהם דבר אחד או שניים.