יש לכם טיפ מדהים להוסיף?
שתפו אותו עם קהילת המטיילים של למטייל
”שיחון - שמות מאכלים בבולגרית“
סלטים:
Shopska Salata- סלט עגבניות, מלפפונים, בצל וגבינה מלוחה בולגרית מגורדת מעל.
Kyupolo- סלט מחצילים ופלפלים קלויים בתוספת שום מוגש כממרח.
Shefard Salata- סלט ירקות בתוספת ביצים חתוכות וחתיכות נקניק.
Meshana Salata- סלט ירקות רגיל ללא גבינה.
Zele Salata- סלט כרוב עם גזר.
מרקים:
Bob Chorba- מרק שעועית.
Shkembe Chorba- מרק קיבה של פרה עשוי עם שום, פפריקה וצילי.
Postna Supa- מרק ירקות.
Taratop- מרק קר של יוגורט עם פרוסות מלפפונים בפנים.
מרק עוף- Pilesheka Supa
מרק פטריות- Gavena
מאכלי בשר:
Kavarma- תבשיל בשר חזיר עם ירקות בקדירה.
Gyuvetch- תבשיל קדרה של כבש עם ירקות.
Kyufteta- תבשיל כדורי בשר.
Neshanaskara- צלי מעורב מבשרים שונים.
Pile Paprikash- עוף מבושל ברוטב עגבניות ופלפל.
סטייק בקר- Parzhola
סטייק עוף- Pileshka Parzhola
Musaka- חצילים ממולאים בשר בתוספת יוגורט
Meso Maskara- בשר על האש.
Peaterva- דג פורל מטוגן.
Kebaptcheta- קבב בולגרי.
Shistshe- שישליק.
Ribi- דגים
תוספות ומאכלים ללא בשר:
Sirene Po Shopski- גבינה בולגרית בתוספת ביצים, עגבניות ופלפל אפויים בתנור.
Sarmi- עלי כרוב או גפן ממולאים באורז או אורז עם בשר
Zandusheny- תפוחי אדמה מבושלים ברוטב.
Zelen Fasul- תבשיל שעועית ירוקה.
Pire- פירה תפוחי אדמה.
Parzheni Kartofi- תפוחי אדמה מטוגנים-צ`יפס
Kashkaval Pane- גבינה צהובה מטוגנת עם פירורי לחם
Mish Mash- שקשוקה של ביצים ועגבניות מטוגנות
Patatnik- פשטידת תפוחי אדמה וגבינה
Kartofeni Kiufteta- פסטלים של תפוחי אדמה עם בצל וגבינה.
Oriz- אורז- לא נפוץ כל כך בבולגריה.
מאפים:
Banitsa- בורקס ממולא גבינה.
Parlinki- פוקצ`ה בטעם סופגניה עם גבינה מלוחה.
Makitsa- בצק מטוגן עם אבקת סוכר למעלה- כמו ספינג` מרוקאי.
מנות אחרונות:
Melba- גלידה עם פירות
Torta Gatash- פאי פקאן.
Crem Caramel- קרם קרמל.
גלידה - הטעמים מבוטאים כמו בעברית: וניל, שוקולד ובננה. אם תרצו בטעם תות אימרו-יגודי: Sladoled.
Dvolno Cafe- קפה טורקי בגודל רגיל, להבדיל מאספרסו וקפוצ`ינו שנקראים כך גם בבולגרית
Kiselo Milyako- יוגורט.
Bira Nalivna- בירה מהחבית.
Minerala Voda- מים מינרלים.
הטיפ עזר לך?
