למה חשוב לשתות יין בכוס שמיועדת ליין

פנו מקום בארון והכינו את עצמכם למהפך בתרבות היין הביתית: כוסות יין ייעודיות
רותם אלתר
|
תמונה ראשית עבור: למה חשוב לשתות יין בכוס שמיועדת ליין
dasha11 Deposite photos

יש אנשים שמבינים בעפיצות, טאנינים וגוף. לעומת זאת, יש כאלה שרמת ההתמצאות שלהם ביין מסתכמת באדום לעומת לבן. בין אם אתם משתייכים לקבוצה הראשונה ובין אם לשנייה, יש טריק אחד שישדרג את חווית השתייה שלכם בקלות יחסית. מומחי יין כבר יודעים את הסוד, הגיע הזמן שגם אתם.

כוס יין ייעודית – למה זה טוב?

אולי תתפלאו לדעת, אבל לצורת הכוס יש השפעה על טעם היין, מכיוון שהיא קובעת את אופן מגע היין בלשון ובחיך. מיתוס חלוקת הטעם בלשון כבר הופרך זה מכבר, אבל המדע מאשר שלאזורים שונים של הלשון יש רגישות יתר לטעמים שונים. כדי להדגיש את טעם היין – חמיצות, מתקתקות, פירותיות – כדאי לכוון לאזור הרגיש לטעם זה. כל יין מתהדר בתכונות שונות של טעם, חומציות, רמת אלכוהול ועוד כל מני דברים טובים ולכן כדאי להתאים לו את סוג הכוס המדגישה את הייחודיות שלו. לשמחתנו, ברמן אנונימי הואיל בטובו לתת לנו קצת מושג על כוסות היין השונות, כדי שתוכלו לשדרג את מפגש היין הביתי הבא שלכם.

הכוס הראשונה היא כוס היין הרב תכליתית, זו שכנראה נחה אצלכם בארון. מומלצת בעיקר לשתיית יין לבן. הגביע קטן, מה שמונע את התחממות היין, וכן נמוך כך שנשמרת קרבה מתמדת בין אף השותה לבין היין, להעשרת ניחוחות קלילים האופייניים ליינות לבנים.

יינות מומלצים: סוביניון בלאן, פינו גריג'יו, ריזלינג.

הבאה בתור היא כוס בורדו, המותאמת במיוחד ליינות אדומים כבדים הטיפוסיים לחבל בורדו, ומכאן שמה. כוסות אלה גבוהות ורחבות יותר מחברותיהן הרב תכליתיות, ומספקות מרחב חימצון הנחוץ לריכוך ופתיחה של יינות אדומים בעלי גוף מלא. מפתח הכוס מכוון את היין לחלקו האחורי של הפה.

יינות מומלצים: קברנה סוביניון, מרלו, זינפנדל.

כוסות יין

כוסות בורגנדי הן כוסות עגלגלות למדי ורחבות במיוחד, ומפתחן הצר יותר מאפשר ליין לחזק את הניחוח שלו טרם השתייה. מושלמת ליינות אדומים עם גוף קליל עד בינוני. מפתח הכוס מכוון את היין לקצה הלשון.

יינות מומלצים: שרדונה, פינו נואר.

ואחרונה ברשימה, כוס שמפניה (חליל), המתאימה ל… נכון! יינות מבעבעים! תשכחו ממגדלי השמפניה המטופשים המורכבים מכוסות רחבות-מפתח. גביע שמפניה אמיתי הוא צר וגבוה, מה ששומר על קרירות היין ומכוון את הבועות כלפי מעלה והיישר אל הלשון.

יינות מומלצים: מבעבעים למיניהם.

אין ספק שהתאמת הכוס לסוג היין תשפר מהותית את חוויית השתייה שלכם. בחירה בכוס המתאימה תעצים את טעמי היין ותדגיש את תכונותיו. כדי להבטיח שהכוס שבחרתם בקפידה תמשיך לשרת אתכם למשך זמן רב, ראוי לטפל בהן כראוי: ניקוי בנפרד משאר כלי האוכל, באמצעות מברשת ייעודית שתמנע שריטות והדבקות שיירים זרים, ולאחר מכן ייבוש באוויר. רוצים להיראות אפילו יותר מבינים ביין? הקפידו למלא את הכוס עד קו הרבע או השליש לכל היותר, לצורך פתיחתו והעשרת הטעמים. שימו לב גם לטמפרטורה הנכונה עבור סוג היין שאתם מגישים – יין בטמפרטורת החדר שונה בטעמו מיין שזה עתה הוצא מן המקרר וכדומה.

למזיגה, הטו את היין באלכסון קל ואפשרו לו לזרום בעדינות אל הכוס. סיימו את המזיגה בסיבוב קל של פיית הבקבוק, למניעת נתזים.

כתבות נוספות מתוך אלכוהול בסטייל

הזמנת חופשה בלמטייל

חדשות התיירות והתעופה

המיוחדים שלנו

קצת השראה לטיול הבא

ביטוח נסיעות לחו"ל

מתארגנים לטיול: ציוד, ביגוד, המלצות וטיפים לדרך

קרוזים והפלגות נופש

חופשת כריסמס 2024 - יעדים, שווקי חג מולד מומלצים ושופינג

מגזין החיים הטובים: לייפסטייל והשראה לחופשה

עפים על העולם: כל מה שצריך לטיול תרמילאים

הכתבות הכי נצפות השבוע

הפוסטים הכי נצפים השבוע

הטיפים הכי נצפים השבוע

כתבות ומדריכים לחופשת סקי

ביטוח נסיעות
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 13 שעות
חופשה בהנחה: קבלו את יום המבצעים השנתי על בתי מלון, טיסות וקרוזים לאייטם המלא
חופשה בהנחה: קבלו את יום המבצעים השנתי על בתי מלון, טיסות וקרוזים
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 15 שעות
טסים בטוח: מצאנו לכם טיסות שוות למדינות שאין אליהן אזהרות מסע לישראלים לאייטם המלא
טסים בטוח: מצאנו לכם טיסות שוות למדינות שאין אליהן אזהרות מסע לישראלים
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 17 שעות
הבטיחה וקיימה: חברת הלואו קוסט הפופולרית לא מאכזבת ומוסיפה טיסות ליעד המבוקש לאייטם המלא
הבטיחה וקיימה: חברת הלואו קוסט הפופולרית לא מאכזבת ומוסיפה טיסות ליעד המבוקש
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 18 שעות
האי הצרפתי שנראה כמו סצנה מסרט של דיסני – נבחר ליעד הקסום בעולם! לאייטם המלא
האי הצרפתי שנראה כמו סצנה מסרט של דיסני – נבחר ליעד הקסום בעולם!
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 19 שעות
הגיע הזמן: המדינה המדהימה שתמיד אוהבת את הישראלים הוכרזה כיעד השנה של 2025 לאייטם המלא
הגיע הזמן: המדינה המדהימה שתמיד אוהבת את הישראלים הוכרזה כיעד השנה של 2025
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני יומיים
אזהרות מסע לאירופה: אלו המדינות הנחשבות כ"איום מזדמן" לישראלים לאייטם המלא
אזהרות מסע לאירופה: אלו המדינות הנחשבות כ"איום מזדמן" לישראלים
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני יומיים
הפוגרום באמסטרדם: משרד החוץ והמל"ל בהודעות חריגות, אלפי ישראלים ממתינים לטיסות חילוץ לאייטם המלא
הפוגרום באמסטרדם: משרד החוץ והמל"ל בהודעות חריגות, אלפי ישראלים ממתינים לטיסות חילוץ
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 3 ימים
טסים לאיטליה? שימו לב לשביתות הענק שמתוכננות במהלך נובמבר בארץ המגף לאייטם המלא
טסים לאיטליה? שימו לב לשביתות הענק שמתוכננות במהלך נובמבר בארץ המגף
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 3 ימים
עוקצים לנו את החופשה: חברת תעופה נוספת מבטלת טיסות לישראל לאייטם המלא
עוקצים לנו את החופשה: חברת תעופה נוספת מבטלת טיסות לישראל
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 3 ימים
שומרות על השמיים פתוחים: אלו חברות התעופה שכן טסות לישראל לאייטם המלא
שומרות על השמיים פתוחים: אלו חברות התעופה שכן טסות לישראל
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 3 ימים
עושים סדר בבלגן: מיהן חברות התעופה הזרות שיחזרו בחודשים הקרובים לארץ ומי עדיין מתלבטת? לאייטם המלא
עושים סדר בבלגן: מיהן חברות התעופה הזרות שיחזרו בחודשים הקרובים לארץ ומי עדיין מתלבטת?
חדשות התיירות
חדשות התיירות
לפני 4 ימים
WTM 2024: תערוכת התיירות הבינלאומית בלונדון יצאה לדרך - וגם ישראל מככבת כאן לאייטם המלא
WTM 2024: תערוכת התיירות הבינלאומית בלונדון יצאה לדרך - וגם ישראל מככבת כאן
מפרגנים וטסים
מפרגנים וטסים
טסים למדינות שתומכות בישראל מפרגנים וטסים
מפרגנים וטסים
לכתבה המלאה
מפרגנים וטסים
הן משלנו: 7 מדינות תומכות ישראל לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
מפרגנים וטסים
ידידת אמת: המדינה הכי ירוקה באירופה מחכה לתיירים מישראל לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
מפרגנים וטסים
זה היעד היפהפה שישמח לארח כמה שיותר ישראלים לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
חופשת כריסמס 2024
חופשת כריסמס 2024
התקופה הכי קסומה לצאת לחופשה חופשת כריסמס 2024
חופשת כריסמס 2024
לכתבה המלאה
חופשת כריסמס 2024
8 יעדים נוצצים ומומלצים לחופשת חנוכריסמס באירופה לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
חופשת כריסמס 2024
10 שווקי כריסמס מומלצים במיוחד! לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
חופשת כריסמס 2024
כל מה שאסור להחמיץ בלונדון בחג המולד לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
חופשת כריסמס 2024
שוק חג המולד האייקוני שברחבת כיכר עיריית וינה (Rathausplatz) לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
טיסות זולות ברגע האחרון
טיסות זולות ברגע האחרון
מצאנו לכם את הטיסות הסודיות הכי זולות טיסות זולות ברגע האחרון
טיסות זולות ברגע האחרון
מגזין לייף סטייל
מגזין לייף סטייל
כל מה שצריך כדי לצאת לחופשה בסטייל מגזין לייף סטייל
מגזין לייף סטייל
לאן טסים עכשיו?
לאן טסים עכשיו?
קבלו השראה לחופשה הבאה שלכם לאן טסים עכשיו?
לאן טסים עכשיו?
לכתבה המלאה
לאן טסים עכשיו?
הריזורט המושלם שהילדים יעופו עליו בחו"ל לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לאן טסים עכשיו?
יוצאים לקרוז משפחתי וחווייתי עם הילדים לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לאן טסים עכשיו?
קבלו את היעדים הכי מושלמים לתקופת החגים לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
הפלגות נופש חלומיות
הפלגות נופש חלומיות
קבלו השראה לקרוז הבא שלכם! הפלגות נופש חלומיות
הפלגות נופש חלומיות
לכתבה המלאה
הפלגות נופש חלומיות
קבלו את המדריך האולטימטיבי לקרוזים והפלגות נופש לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
הפלגות נופש חלומיות
יוקרה על המים: 7 קרוזים ששווה לכם להכיר לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
הפלגות נופש חלומיות
הפלגה ליוון - כל מה שחשוב לדעת לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
טיול תרמילאים
טיול תרמילאים
עפים על העולם: כל מה שצריך לטיול תרמילאים בחו"ל טיול תרמילאים
טיול תרמילאים
לכתבה המלאה
טיול תרמילאים
מסע שלם על הגב: כל מה שצריך לטיול תרמילאים בחו״ל לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
לכתבה המלאה
טיול תרמילאים
הטרנד החדש של התרמילאים: המלצות ליעדים לטיול ביניים בלתי נשכח לכתבה המלאה
לכתבה המלאה