יקב פלדשטיין, שכבר מזמן הפך לשם נרדף לאומץ, חקירה ודיוק, משיק את קולקציית היינות האדומים שלו לקיץ 2025 , סדרת האדומים של היינן אבי פלדשטיין, אחת הדמויות החשובות והמכוננות ביקבי הבוטיק בארץ,מציגים אלטרנטיבה ראויה, אינטליגנטית ובעיקר ניתנת לשתייה גם כשבחוץ 32 מעלות.
היינות שהושקו:
ארגמן 2022 – יין שמזוהה עם פלדשטיין שנים, עם טביעת אצבע ישראלית מובהקת,
זן מקומי, חקלאות מתואמת אקלים, ותהליך ייחודי שמשלב ייבוש חלק מהענבים ותסיסה באשכולות שלמים. התוצאה היא יין קל פירותי, רענן, אנרגטי – שמתאים כמעט לכל מזג אוויר ולכל מזג אישי.
שמש 2022 – הוא כל מה ששמו מרמז, אדום של קיץ, בלנד GSA עם טוויסט מקומי בדמות הארגמן. יין תוסס, פרחוני, קליל ואנרגטי, שמאחוריו מחשבה טכנית עמוקה, תסיסה באשכולות שלמים, יישון בכלים לא חונקים.
לצד סדרת יינות הקיץ האדומים, משיק פלדשטיין גם יין לבן אחד,
סמיון 2022 – הענבים מגיעים מכרם בגליל העליון, היין עבר תסיסה איטית בחביות עץ בורגונדיות, ולאחריה המשיך להתיישן על משקעיו במשך שנה שלמה, ללא בחישה. התוצאה: יין יבש, מינרלי, עם חומציות גבוהה, ניחוחות הדריים עדינים ונימה חיזורית אלגנטית שמוסיפה מורכבות.
מחירים: בין 110 ל-130 ש"ח
להשיג בחנויות יין נבחרות.
