לקראת החגים, יקב היוצר מציג את בציר 2023 בסדרת היינות הים־תיכונית "ליריקה" עם שני יינות חדשים: שרדונה לבן וברברה אדום. מדובר בשילוב מופלא של איכות ייננית, ניחוחות מקומיים וסיפור תרבותי־אמנותי, שמבטא את חזונו של היקב, יצירת יינות עם סיפור, נשמה וזהות ישראלית ברורה. את הסדרה מלווה היינן הצרפתי הבכיר פיליפ ליכטנשטיין, והיא נועדה להשתלב סביב שולחן החג הישראלי, מהברכה הראשונה ועד לקינוח, תוך התאמה למגוון סגנונות אירוח ומנות. כחלק מהחיבור בין יין לאמנות, היקב משתף פעולה עם אמנים ישראלים מוכרים ובהם מישל קישקה, אורית פוקס, שי צ'רקה, עמוס בידרמן וגיל גורן, שמעצבים לכל יין חזות אמנותית ייחודית.
ליריקה שרדונה 2023
יין לבן יבש ורענן בעל צבע צהוב בהיר וגוון מוזהב, עם ניחוחות פרחים לבנים, אגסים ואגוזי לוז, וסיומת וניל מעודנת. היין יוצר מענבי שרדונה מכרם בשילה, עבר תסיסה במכלי נירוסטה והתיישן "על השמרים" בנוכחות עץ אלון, לקבלת מרקם עגול ומלא. מתאים למנות חג כמו עוף, קוסקוס ירקות, קישים ופשטידות.
13% אלכוהול | טמפ' הגשה: 10-12 מעלות.
ליריקה ברברה 2023
יין אדום יבש, פירותי ועשיר, עם ניחוחות דובדבן, שזיף, קינמון וציפורן. מקורו בכרם סמוך למנזר דיר ראפאת, שם תנאי הקרקע והאקלים הים־תיכוני יוצרים פרי איכותי במיוחד. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון שהעניקו לו עומק ורכות. מתאים למנות בשר, עוף וארוחות קלות.
13.5% אלכוהול | טמפ' הגשה: 15-17 מעלות.
על יקב היוצר: יקב היוצר הוא ממשיכו של יקב משפחת שור,משפחת הייננים הוותיקה בישראל שמייצרת יין מאז 1847. היקב משלב מסורת עתיקה עם חדשנות ומייצר כיום למעלה מ־1.5 מיליון בקבוקים בשנה.
מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪
להשיג: באתר האונליין של יקב היוצר
