רשת המסעדות וולפגאנג סטייקהאוס

Wolfgang's Steakhouse

היינו 4 אנשים בוולפגנג ב 20/4/19, הזמנו Porterhouse Steak.
 ציטוט מתוך דף האינטרנט של המסעדה: "לאחר 4 עשורים של ניסיון, זה הוגן לומר כי Wolfgang Zwiener למד אומנותו היטב" - ואנחנו תוהים.
 המלצר היה גס, לא כצפוי במסעדה מודרנית. הסטייק עצמו היה טעים, אבל הצד החיצוני היה שחור ושרוף יותר מדי, מה שעשוי להעיד על גריל לא נקי, ולהבות גבוהות מדי בשלב הראשון של הצלייה.
 השירותים היו מלוכלכים מאוד, שוב לא כצפוי ממסעדה מבוססת.

רשת סטייקיות מעולות של וולפגאן שף יוצא סטייקית פיטר לוגר המפורסמת מברוקלין. מספר סניפים במנהטן נותנת פייט לפיטר לוגר במחיר שפוי לפעמים התלמיד עולה על רבו.

מומלץ ביותר.

וולפגנג זוויינר עבד עשרות שנים בפיטר לוגר, עד שקם ופתח רשת מסעדות משל עצמו. עם אותו תפריט, עם אותם מחירים. אבל עם כמה הבדלים חשובים:

• יש חמישה סניפים פרוסים במנהטן ואין צורך לבזבז זמן כדי לנסוע לברוקלין.
• אפשר להזמין מקום גם באינטרנט, לא רק בטלפון.
• כשמזמינים מקום לא צריך לתת מספר טלפון אמריקאי.
• אפשר לשלם גם בכרטיס אשראי, לא רק במזומן.
• השירות טוב, בניגוד לשירות בפיטר לוגר.
 

והכי חשוב: הסטייקים טובים יותר מאשר בפיטר לוגר. לדעתי מדובר בסטייקים הטובים ביותר בניו יורק, כרגע לפחות.

הזמנו מקום מראש במסעדה בניו יורק, צעדנו מורעבים ולאכזבתנו הרבה, נפל פגם בהזמנה ועשרות מורעבים כמונו צבאו על הדלפק. בצר לנו התיישבנו על הבר והזמנו לאכול. הסטייקים היו נפלאים, צלעות הטלה חלומיות, קינחנו בבירה. המחיר לא זול, בין 50-60 דולר לסועד. אכזבה קלה מהשרות, שווה צאנס נוסף.

לכל חובבי הסטייקים הגדולים באמת ולכל אלו שהיו או שמעו על Peter Luger Steakhouse Brooklyn, מוזמנים לבדוק גם את Wolfgang's Steakhouse, השייכת למי שהיה מלצר במסעדה במשך 25 או 30 שנה.

שני יתרונות גדולים: 1. המסעדות הן במנהטן. 2. הרבה יותר קל להשיג מקום.

מסעדה ברמה גבוהה מאוד וכמובן, שמנת הדגל היא Porterhouse עשוי ברמה גבוהה מאוד. למי שלא מכיר, המנה נקראת בתפריט U.S.D.A וניתן להזמין מנה לשניים, שלושה או ארבעה. כמובן שיש גם תוספות מצוינות וקינוחים מצוינים.

קצת יותר זול מ-Peter Luger וכאמור, נמצא ממש במנהטן. תהנו. ודיאטה? ממחר. 

Wolfgang's Steak House זו אינה עוד מסעדת סטייקים! כחובב מסעדות, ובמיוחד סטייקים, אני יכול להגיד שבמסעדה הזו תקבלו את הסטייק הטוב ביותר. עזבו אתכם מפיטר לוגר המפורסם שזכה ליותר מדי יחסי ציבור עד שהחל לפשל ולכו לזאת ולא תתאכזבו.

המחירים אינם זולים אבל שווים את המחיר. הייתי עם חבר והזמנו את מנת הדגל שלהם - פורטר לזוג, מנה של בערך קילו-קילו מאתיים, שהיתה עשויה בדיוק כמו שצריך שממש נמסה בפה. במחיר לשניים כולל מנה אחת של תפו"א בסגנון גרמני שנשארה כמעט בלי שנגענו בה - כמעט 130 דולר.

אנחנו היינו בסניף ב-PARK AVE, אבל יש בעיר עוד 3 סניפים:

Midtown, 200 east 54th St. Times Square, 250 west 41st St. Tribeca. 409 Greenwich St. Park Ave.- Park Ave. & 54 St.