אוכל רחוב ומידע כללי באיסלנד ”להיות צמחוני באיסלנד“

רבות דובר על האוכל המסורתי של איסלנד - כריש רקוב, סוסים וכו'. צמחונים או סתם אנשים שהרעיון לא קוסם להם - יסתדרו גם הם מצוין.

קודם כל – כמעט בכל מסעדה שנכנסנו אליה, היו לפחות כמה מנות צמחוניות, בעיקר ג'אנק פוד, אבל היו גם הרבה מסעדות בהן הופתענו למצוא אוכל צמחוני בריא ומקורי (הפתיעה לטובה המסעדה Salka בהוסאויק שאפילו היה בה אגף שלם למנות עם טופו!). בהרבה מסעדות אפשר לקחת מעין דיל של מרק+בר סלטים+לחם – משביע, טעים, ולרוב כולל גם ריפיל.

חוץ מזה, בכל הסופרים הגדולים יש מבחר רב של אוכל בריא וצמחוני, ומי שמתכונן מראש ומביא עמו גזיה יכול להסתדר מצוין עם בישול עצמאי בשטח.

ארוחות הבוקר במלונות משביעות וגדולות, ובניגוד לרוב אירופה כוללות גם ירקות וגבינות, ולא רק סוגים שונים של בייקון.