אוכל רחוב ומידע כללי באיסלנד

איסלנד הקסומה משכרת ביופיה, השקט שבה והטבע העוצמתי הם רק חלק מיתרונותיה המביאים אותך להתאהב בה. בהרבה מהכתוב אודותיה נמצא שדווקא ברמת המזון היא “לא חזקה”.

חזרתי לא מכבר מטיול בין 10 ימים, סביב האי כולו וברצוני לעדכן שאין זה מדוייק כלל.

במרבית המקומות יוגש “מרק היום” שהוא לרוב או מרק טלה, מרק ירקות, מרק בטטה וכו'' אשר יוגשו במעודן לצד לחם אופייני וחמאה. טעים! טעים! גם ההמבורגרים באיסלנד העשויים לרוב מבשר כבש, ניתן למצוא בחלק מהמקומות והוא ממש מומלץ!

לצמחונים/טבעונים תמיד תימצא אופציית המרק או דגים מעולים כגון סלמון/דגי טרוט וכל מיני. סלט קפרזה יוגש בחלק מהמקומות כמנה ראשונה והקינוחים.עשירי מסקרפונה לאניני הטעם.

ארוחות הבוקר מאוד משביעות רצון אם במבחר היוגורטים המעולים שם (בכלל מוצרי חלב שם מאודד טובים) , ירקות, פירות, ביצים קשות/חביתה+בייקון, עוגות וקוראסונים וכו.

מאוד מאוד שווה ומומלץ לעשות עצירה מתודית מכל השפע והנוף, באחד מבתי הקפה שבדרך או באתרים עצמם ולהתפנק על שוקו מקומי אמיתי מהביל ומנחם מהקור!

אז אם לא ברור מכל זה איסלנד-מדהימה ביופיה, תופעות הטבע, השקט והאוכל.

מקסים ומומלץ עד מאוד! -אי של שפיות זמנית.

אתר הטבע היחידי שנדרשנו לשלם דמי כניסה הינו לוע הר הגעש Kerid.

עלות כניסה: 400 קרונות לאדם.

אגב, לוע הר געש שניתן לראותו מיד בכניסה, ללא טיפוס. אפשר ללכת על שפת הלוע, את כל המעגל, וגם לרדת לשפת האגם שבתוך הלוע.

יפה מאוד.

מרק לסוגיו הוא המאכל הלאומי באיסלנד מגישים אותו בכל מקום תחנות דלק מסעדות ובתי מלון.בדרכ מלווה בלחם טרי וטוב עם חמאה. אפשר במרבית המקומות לעשות ריפיל למרק לפעמים ללא הגבלה לפעמים רק פעם אחת צריך לשאול את המלצרים.

רבות דובר על האוכל המסורתי של איסלנד - כריש רקוב, סוסים וכו'. צמחונים או סתם אנשים שהרעיון לא קוסם להם - יסתדרו גם הם מצוין.

קודם כל – כמעט בכל מסעדה שנכנסנו אליה, היו לפחות כמה מנות צמחוניות, בעיקר ג'אנק פוד, אבל היו גם הרבה מסעדות בהן הופתענו למצוא אוכל צמחוני בריא ומקורי (הפתיעה לטובה המסעדה Salka בהוסאויק שאפילו היה בה אגף שלם למנות עם טופו!). בהרבה מסעדות אפשר לקחת מעין דיל של מרק+בר סלטים+לחם – משביע, טעים, ולרוב כולל גם ריפיל.

חוץ מזה, בכל הסופרים הגדולים יש מבחר רב של אוכל בריא וצמחוני, ומי שמתכונן מראש ומביא עמו גזיה יכול להסתדר מצוין עם בישול עצמאי בשטח.

ארוחות הבוקר במלונות משביעות וגדולות, ובניגוד לרוב אירופה כוללות גם ירקות וגבינות, ולא רק סוגים שונים של בייקון.

כשאתם מטיילים באיסלנד, אם אתם סבבה עם לאכול ג'אנק פוד, פשוט תאכלו בתחנות דלק, הכי זול. אם אתם רוצים לאכול טוב, או אם אתם צמחונים, יש בגדול שתי אופציות: להתאמץ למצוא מסעדות (שלא מאוד נפוצות, ומאוד יקרות), או לבשל לבד. לבשל לבד זה מאוד ריאלי, נוח וזול. כמעט בכל מקום אפשר לקנות מוצרי בסיס (פסטה, אורז, מרקים להכנה, ירקות בסיסיים, שיבולת שועל). מומלץ להביא מהבית דברים שקצת יותר קשה למצוא (מזון אינסטנט שאינו בשרי, טחינה וכדומה). בעיני המתכון המנצח הוא להתבסס על בישול עצמי, ולהיות פתוח לאכילה בחוץ, כשההזדמנות מציגה את עצמה.

טיול באיסלנד הוא לרוב מתגלגל ולא ישנים כל יום באותו מקום, מבלים הרבה זמן בנסיעות ובאתרי טבע נידחים. אז מה אוכלים?

אופציה ראשונה היא לישון במקומות הכוללים 2 ארוחות, ולהכין סנדוויצ'ים במהלך היום. אצלנו כלל אצבע הוא לחפש לינות עם ארוחת בוקר, מה שחוסך הכנות וסידורים מיותרים לפני היציאה.

אופציה שנייה וזולה יותר, היא לינה בדירות, או מקומות עם מטבח לאורחים, שמקנה נוחות וגמישות.

אנחנו השתמשנו בשתי האופציות. כל 4-5 ימים היינו עורכים קנייה גדולה בסופרמרקט של רשת מקומית זולה (Bonus למשל) ובה לחמים וממרחים, קרקרים, יוגורטים, גבינות, פירות וירקות, שימורים, הרבה מרקים בשקית ומוצרים שניתן לבשל במים (פסטות וכו'). בכל קנייה נתנו לילדים לבחור מהמתקים המקומיים,ולנו בירה מקומית. חשוב לזכור שיש אזורים כמעט ללא עיירות, לכן חשוב להיות תמיד מצוידים. בטיול מסוג זה, עם נסיעות מרובות, יש צורך בהרבה אוכל באוטו.

בבקרים ארוחת הבוקר הייתה במקום בו ישנו. הבאנו מהארץ צידנית רכה מתקפלת, ובה אחסנו את כל מוצרי החלב (אין צורך בקירור), ופק”ל קפה, של גזייה להכנת שתייה חמה, וסכום רב פעמי (ספורק) לכל אחד. כך בכל צהריים הכנו סנדוויצ'ים בשטח ובישלנו מרקים, והכנו שתייה חמה כאוות נפשנו. בערבים בישלנו במטבח של אתר הלינה שלנו, פרט לכמה ארוחות בחווה ובתחנות דלק.

במרבית תחנות הדלק יש מסעדת פאסט פוד מקומי משתלמת (פיש אנד צ'יפס וכו') ובה תמיד יש סיר מרק ענק. מנת מרק היא במחיר קבוע וכוללת מילוי חוזר וגם לחם. ארוחה מזינה, משביעה ומשתלמת.

בקיצור - חפשו לינות עם ארוחת בוקר, קחו גזייה/תרמוס באוטו, בקרו בסופרמרקט הרבה ובמקום מסעדות - לכו לתחנות הדלק. ככה גם תאכלו כמו המקומיים, וגם לא תבזבזו את כל זמנכם וכספכם על ארוחות.