תיאור המחקר
במסגרת מחקר פרטי שנעשה באחד מאתרי הסקי באיזור סולט לייק סיטי ביוטה, ארצות הברית, מתברר כי רק כחמישה אחוזים מכלל גולשי הסקי והסנובורד שותים במהלך פעילותם המאומצת. כמו כן, רואיינו כ-50 נופשים מהאתר אשר דיווחו שהפסקת הצהריים היתה ההזדמנות היחידה לתדלוק הגוף בנוזלים חיוניים, שלא נדבר על מזון, במהלך היום על גבי המדרונות. בהתאם לכך ולא במפתיע, רבים מגולשים אלו דיווחו, שסבלו מתופעה הקרויה לעתים, "זפטת אחר הצהריים" (";the three o'clock bonk"). עד לשעות אחר הצהריים, רובם פעלו על אדים - מותשים וכואבים. מתברר שארוחת הצהריים יכולה לספק רק אנרגיה מוגבלת ליום שלם של סקי.
לשתות על ההר
גם גולשי סקי וסנובורד מזיעים
הקפדה על גמיעת נוזלים חשובה במהלך פעילות סקי בדיוק כמו בכל פעילות אחרת. כמה גורמים מגבירים את סבירותה של תופעת ההתייבשות בזמן הסקי. גורם ראשון, אוויר קר נוטה להיות מאוד יבש, במיוחד בגובה רב ובאוויר יבש הגוף מאבד יותר נוזלים תוך כדי נשימה. גורם שני, הקור נוטה להדחיק או לדכא צמא. אפילו באמצעות שתיית משקאות ממותקים ספורטיביים, הערבים יותר לחך, הגולשים בקור נוטים לשתות פחות ממה שגופם דורש. גורם שלישי, הפרשת שתן מוגברת, המושפעת מקור, מובילה לאיבוד נוזלים מהיר מהרגיל, בשל כמותן ומפחיתות את כמות הנוזלים שאתלטים בוחרים במודע לספוח לגופם בזמן הפעילות בקור. גורם רביעי ואחרון, הלבוש המכביד, הנלבש על ידי האתלטים הנופשים בזמן פעילות גופנית בתנאי מזג אוויר קר, בחלק מענפי ספורט החורף, עלול לגרום לתנועותיהם להפוך להיות מסורבלות יותר ופחות יעילות. עובדה זו שוב מובילה לאיבוד נוזלים, הפעם באמצעות זיעה, המשתווה לאיבוד נוזלים בסביבה מתונה, מבחינת מזג אוויר.
כאמור, בדומה לפעילות במזג אוויר חם, שתיית מים אינה מספיקה להידרציה בזמן סקי. יחד עם מים, תמיסות יוניות (בעיקר סודיום), הולכות לאיבוד בזיעה. משקאות ספורטיביים, הכוללים סודיום ותמיסות יוניות אחרות, מספקים נוזלים לגוף בצורה טובה יותר ממים. במסגרת מחקר, שעסק בסובייקטים העוסקים בפעילות קרוס-קאנטרי (cross-country), נמצא כי אלו שצרכו משקה ספורטיבי במהלך פעילותם יכלו לשמר את איזון הנוזלים בגופם טוב יותר מאלו ששתו מים רגילים.
גורם האנרגיה
מניעת ההתייבשות מהווה רק חלק מהמאבק בזפטת אחר הצהריים. שמירה על השרירים מהתרוקנות טוטאלית מאנרגיה, חשובה לא פחות. האנרגיה הנדרשת מגולשי סקי וסנובורד דומה בכמותה לזו בענפי ספורט אחרים. הפחמימה היא הדלק העיקרי עבור השרירים בזמן פעילות הסקי. על ידי ספיחת יתרה מספקת ויותר של פחמימות באמצעות משקה ספורטיבי, בהפוגות בין המסלולים, תהיה אפשרות לגלוש באופן טוב יותר ולמשך זמן ממושך יותר. משקה ספורטיבי טוב יכול גם להפחית את הנזק לשרירים ואת המכאוב הנלווה לסקי. עובדה זו הוכחה בניסוי, שנעשה לאחרונה. צוות מחקר חילק קבוצה של 31 נופשי סקי לשלוש קבוצות. כל שלוש הקבוצות גלשו במורד 12 מדרונות או 6.6 ק"מ לערך, בזמן כולל משוער של שלוש שעות. קבוצה אחת לא שתתה כלל, בדומה לרוב הגולשים. קבוצה שנייה שתתה כ-177 מ"ל של מים ממותקים אחרי כל מסלול גלישה שני. הקבוצה השלישית שתתה כמות זהה של משקה ספורטיבי, המכיל פחמימות ופרוטאין. בתום המסלול השניים-עשר, נלקחו דגימות דם מכל סובייקט, אשר עברו בדיקה אחר סימני נזק לשרירים. הקבוצה שלא שתתה כלל הציגה את הנזק החמור ביותר לשרירים. אלו ששתו מים הציגו מעט פחות נזק שרירי. אולם הקבוצה, ששתתה משקה עתיר פחמימות ופרוטאין, הציגה הרבה פחות נזק לשרירים. כמו כן, רוב הגולשים בקבוצה השלישית דיווחו על הרגשה טובה בזמן פעילותם הגופנית בכל שניים-עשר המסלולים. לעומת זאת, חברי הקבוצות האחרות נטו לדווח על כאבים ועייפות. תוצאות אלו מראות בבירור את הצורך של נופשי סקי בשתייה בהפוגות תכופות יותר, ממש כמו אתלטים המתמודדים בענפי ספורט אחרים. אמנם שתיית מים טובה מלא כלום, אולם משקה ספורטיבי טוב המספק אנרגיה, לצד נוזלים, הוא הבחירה האידיאלית.
כוח הפרוטאין
חשוב לציין שרוב המשקאות הספורטיביים אינם מכילים פרוטאין (Protein), יחד עם זאת קיים בסיס איתן להוכחה שמשקאות מסוג זה, המכילים פרוטאין, מועילים יותר. במחקרו האחרון של ג'יימס מדיסון (James Madison), אשר השווה בין ההשפעות של משקה ספורטיבי עם פרוטאין (בו השתמשו במחקר הקודם) ובין אלו של משקה ספורטיבי קונבנציונלי (כדוגמת, Gatorade) על ביצועים אתלטיים, נמצא כי משקאות עתירי פחמימות ופרוטאין עיכבו את תופעת העייפות ב-29% והפחיתו נזק שרירי ב-83%, בהשוואה למשקאות הספורטיביים הרגילים, המכילים רק פחמימות. חשוב מכך, הסובייקטים שקיבלו את משקה הפרוטאין והפחמימות החזיקו מעמד ב-40% יותר מאשר הסובייקטים בקבוצות האחרות בפעילות גופנית שנתקיימה למחרת. נתון זה מצביע על התאוששותם המהירה יותר של הסובייקטים, שספחו לגופם משקה ספורטיבי עתיר פחמימות ופרוטאין, מפעילות יום קודם וזאת, סביר להניח, כתוצאה מנזק מופחת משמעותית לשרירים. ברור לכל כי ממצאים אלו הם בעלי השלכות חשובות עבור נופשי סקי וסנובורד, אשר מקדישים לעתים קרובות שניים עד שלושה ימים מאומצים ורצופים של גלישה, כאשר מלכתחילה לא התייצבו לפעילות זו בשיא כושרם הגופני. לכן כל דבר, שעשוי לסייע בידם לקום בבוקר עם פחות כאבים ביום השני והשלישי, יוערך עד מאוד. השימוש במשקה ספורטיבי עתיר פחמימות ופרוטאין לאורך כל היום הוא הפעולה האפקטיבית ביותר שגולשים יכולים לעשות.
יישום ההמלצות
הדרך הפרקטית ביותר לסחוב משקה ספורטיבי במשך כל היום על המדרונות היא באמצעות אריזת נוזלים או בתיק מיוחד לכך, כמו אלו המיוצרים על ידי חברת CamelBak. כדאי לקחת לגימות הגונות בתדירות של 15-20 דקות. פעולה פשוטה זו לא רק תמזער את הסיכוי ממכת הזפטה הידועה, אלא גם תסייע להתאוששות מהירה יותר, כך שתהיה אפשרות לחזור לפעילות מאומצת ביום שלמחרת - יתרון חשוב לאלו שיוצאים לטיולי סקי, הנמתחים על פני כמה ימי גלישה רצופים. אופציה נוספת תהיה להשתמש בג'ל אנרגיה במקום משקה ספורטיבי. המוצר נמכר בחבילות בודדות וזמין ברוב החנויות למוצרי אופניים וריצה. אריזות ג'ל האנרגיה מכילות את כל מרכיבי המשקאות הספורטיביים מלבד מים. האריזות קלות משמעותית, קטנות ולפיכך נוח יותר לסחוב אותן מאשר משקאות ספורטיביים. לעומת זאת, מכיוון שהן אינן מספקות הידרציה (אספקת נוזלים לגוף), אריזות הג'ל נצרכות עם מים. הכמות המומלצת לצריכה היא אריזה אחת על כל שעה של פעילות סקי. בדומה למשקאות ספורטיביים, רוב מוצרי ג'ל האנרגיה מכילים פחמימות אך לא פרוטאין. לאור זאת, ג'ל אנרגיה, המכיל פרוטאין, עדיף במקרה זה.
לתחילת הכתבה
לסיכום
נופשי סקי וסנובורד נוטים שלא לחשוב על פעילותם כדורשת מאמץ פיזי מיוחד, אולם ההיפך הוא הנכון. פעילות סקי גורמת למידה זהה של התייבשות ולניצול אנרגיה ממש כמו העיסוק בענפי ספורט אחרים. לגולשים קיימים אותם צרכים מבחינת נוזלים ותזונה. סקיארים וסנובורדיסטים, המקדישים תשומת לב ראויה לצרכים אלה, כנראה שיחוו פעילות טובה יותר, כזו שנמשכת זמן רב יותר ויצברו חוויות מהנות יותר.
לתחילת הכתבה
נבחר ותורגם על ידי מערכת אתר למטייל מאתר www.firsttracksonline.com
רוצה לקרוא עוד על חופשות סקי וסנובורד? הנה כמה קישורים נוספים שיעניינו אותך:
