צ'רוויניה - גן עדן לחובבי שלג, נופים וסקי ללא גבולות
בלב האלפים האיטלקיים, בשיפולים הדרומיים של פסגת המטרהורן האייקונית, שוכנת צ'רביניה (Breuil Cervinia) אחת מעיירות הסקי המרשימות והאהובות ביותר באירופה. זוהי עיירה שבה החורף כמעט אינו נגמר, המסלולים ארוכים, רחבים ונגישים לכל רמה, והנוף: כזה שמצליח להפתיע אפילו את מי שכבר ראה כמה וכמה פסגות בחייו.
צ'רביניה נהנית מתנאי שלג יוצאי דופן בזכות גובהה - מעל 2,000 מטר, וחיבור ישיר למרחב הגלישה העצום של Cervinia-Zermatt. כאן אפשר להתחיל את היום במסלול איטלקי, להמשיך לצהריים בשוויץ ולסיים שוב באיטליה. התחושה היא של גלישה ארוכה, רציפה, כמעט ללא גבולות.
העיירה מתאימה לכל סוגי הגולשים: ילדים ומשפחות מגלים כאן מדרונות רחבים וסבלניים במיוחד, גולשים מנוסים נהנים מירידות מרשימות שאורכן למעלה מ־20 ק"מ, וחובבי האדרנלין יכולים לבחור גלישה חופשית מגבהים מרשימים או לצאת להרפתקת הליסקי בזריחה - אחת החוויות הייחודיות שמעט יעדים בעולם מציעים.
מעבר לשלג, צ'רביניה מציעה רחובות קטנים, בוטיקים, בתי קפה חמימים, מסעדות אלפיניות ותחושת קסם אירופאית שקשה להסביר. זהו המקום שבו הנגישות, הנוף והאווירה משתלבים לכדי יעד שאליו חוזרים שנה אחרי שנה.
חוויית סקי מושלמת מתחילה במלון הנכון
בלב האלפים האיטלקיים, על מדרונות ski-in/ski-out של צ'רביניה-צרמט, ניצב מלון Principe delle Nevi, שנפתח השנה מחדש תחת הנהלה חדשה כחלק מקבוצת The M Legacy - והפך במהירות לאחד המלונות המדוברים באזור. השילוב בין מיקום שאין שני לו, עיצוב אלפיני עכשווי, קולינריה מוקפדת, ספא משודרג וחוויות אישיות tailor-made, מציב אותו כבחירה טבעית לכל מי שמחפש חופשת סקי אלגנטית, נינוחה ומוקפדת.
Principe delle Nevi היה במשך שנים מלון משפחתי אהוב, כזה שסימל את הרוח המקומית של צ'רביניה ואת תרבות האירוח האלפינית כפי שהייתה מאז ומתמיד: חמימה, פשוטה ואותנטית. השנה המלון עבר לידיים חדשות ונכנס רשמית כחלק מקבוצת The M Legacy, לצד Hotel Europa ו-Chalet Cervinia, מהלך שסימן תחילתו של עידן חדש ומרגש.
בעוד שהלב של המלון נשמר- החמימות, תחושת הבית, החיבור לאלפים: כל יתר חלקיו זכו לחיים חדשים. העיצוב עודכן ונעשה מודרני ומדויק יותר, החללים הציבוריים חודשו, הספא וחדר הכושר עברו מתיחת פנים מרשימה, הקולינריה הועלתה לגבהים חדשים ומנהרות היין והבר קיבלו אופי אלפיני עכשווי שמקנה למלון זהות ברורה ומיוחדת.
החזון של The M Legacy, שנולד משיתוף הפעולה בין דוידה אודיסיו ופבריציו פצ'יני, שואף ליצור מורשת של אירוח אלפיני מודרני כזה שמשלב בין יוקרה שקטה לבין תחושת חמימות, בין עיצוב מרהיב לבין נוחות ביתית, ובין טבע פראי לבין חוויה מלונאית ברמה יוצאת דופן. הצטרפות המלון לקבוצה פתחה בפני האורחים עולם שלם של שירותים וחוויות נוספות: אפשרות ליהנות משלושה נכסים שונים באזור, שירותים מותאמים אישית, פעילויות בוטיק ייחודיות, ומעטפת שלמה שמתחילה מהרגע שמניחים את המזוודה ועד רגע העזיבה.
החדרים במלון
ב־Principe delle Nevi תוכלו למצוא מגוון רחב של חדרים וסוויטות, כך שכל אורח יכול לבחור את החלל המתאים לו ביותר. החדרים הקלאסיים מעוצבים בעץ טבעי ובטקסטורות חמימות שמעניקות תחושת אינטימיות אלפינית, ומושלמים למי שמחפש חופשה מפנקת אך לא מוחצנת.
חדרי הדלוקס והסופריור מרווחים יותר ומציעים פינות ישיבה נעימות, מרפסות הפונות למדרונות ונוף הררי שעוטף את החדר כבר מהרגע הראשון. בסוויטות המשפחתיות יש חלוקה חכמה בין חללי השינה המאפשרת גם לילדים וגם להורים ליהנות משקט ומנוחות בחופשה.
ישנן גם סוויטות פרימיום וסוויטות לופט מפנקות במיוחד, חלקן עם ג'קוזי פרטי מול הנוף - חוויה שמאפשרת לסיים את היום כשהשלג צונח בשקט בחוץ והחום העדין עוטף את הגוף מבפנים. אלו חדרים ששמים דגש על תפיסה עיצובית נקייה, חומרים טבעיים ורמת גימור גבוהה, ברוח הקונספט החדש של קבוצת The M Legacy.
מבחינת אבזור, בחלק מהחדרים תמצאו מקררי SMEG, מכונות קפה, מוצרי טיפוח יוקרתיים של L'Occitane, חלוקי רחצה, פינות תה ונשנושים. האבזור משתנה לפי סוג החדר, אך בכל הקטגוריות מורגש שהושקעה מחשבה אמתית בנוחות האורחים ובאווירה שמלווה אותם מהבוקר ועד הלילה.
עולם של רוגע: הספא, הבריכה וחדר הכושר
הספא של Principe delle Nevi הוא גולת הכותרת של החוויה המלונאית. הוא תוכנן בהשראת ארבעת עמודי היסוד של הוולנס האלפיני: נשימה, התחדשות, שקט וחום. כבר בכניסה מרגישים את הקצב שמואט, את הגוף שמשתחרר ואת הראש שמתחיל להתנקות מאוויר הקר של החוץ.
המרחב כולל בריכה פנימית מחוממת ובריכה חיצונית הצופה לנוף מושלג, סאונה יבשה וסאונה רטובה, ג'קוזי רחב, מקלחות מאובזרות, פינות רוגע עם תה חם מול אח בוערת וחדרי טיפולים שבהם מבוצעים טיפולי גוף של Philip Martin's, טיפולי פנים מתקדמים של Doctor G ועיסויים שמותאמים אישית לצרכים של כל אורח - משחרור שרירים אחרי גלישה ועד טיפולים מפנקים לזוגות.
חדר הכושר מציע מכשירי Technogym חדישים ומשקולות חופשיות למי שעדיין נשאר עם אנרגיה, ובסמוך אליו נמצא חדר היוגה - מקום נעים ליישר גב, להאריך שרירים או פשוט לסיים את היום בשקט פנימי. בקיץ המלון עורך שיעורי יוגה פתוחים מול הפסגות, חוויה שמצליחה לשלב טבע ונשימה בדרך בלתי נשכחת.
הקולינריה- חגיגה מקומית באווירה אלפינית
האוכל במלון הוא חוויה בפני עצמה. בבוקר נפתח בופה עשיר ומשתנה מדי יום, המבוסס על חומרי גלם טריים מהאזור: גבינות עמק אאוסטה, נקניקים איכותיים, מגוון רחב של לחמי מחמצת, מאפים ביתיים, סלטים מתחלפים כמו קפרזה ואנטיפסטי, סלמון מעושן, פירות טריים, יוגורטים, עוגות מוקפדות ותוספות כמו גרנולה, אגוזים וגרעינים. לצד זה מוגשים מיצים סחוטים, תה, קפה וכל סוגי הביצים לפי בחירה.
בארוחת הערב, לאורחי חצי פנסיון, מוצע תפריט משתנה מדי ערב הכולל מבחר מנות ראשונות כגון ריזוטו Bleu d'Aoste, ריזוטו פטריות, פסטות טריות, רביולי ומרקים אלפיניים עשירים. לעיקרית מוגשות מנות בשר ודגים יוקרתיות כמו Wagyu rib-eye, אוכף צבי, חידקן צרוב ומנות דגים בטוויסט אלפיני מודרני.
לפני ואחרי הארוחה מוגש בופה של מנות פתיחה אלגנטיות הכולל סלטים, ירקות צלויים, גבינות מקומיות, נקניקים איכותיים ומנות איטלקיות קלאסיות כמו Vitello Tonnato. החוויה מסתיימת במבחר קינוחים ביתיים אשר משתנים מדי יום וכוללים בין היתר טרמיסו, סאכר טורט, מאריטוצו, עוגות שקדים, קינוחי קוקוס ומנגו ופירות טריים.
השילוב בין מטבח אלפיני מסורתי לטכניקות מודרניות, יחד עם חומרי גלם עונתיים ורעננים, הופכים את החוויה הקולינרית במלון לאחת החזקות באזור.
יין ומיקסולוגיה- תענוג בפני עצמו
במרכז חוויית היין של המלון עומד ה־Wine Tunnel, חלל אדריכלי מרשים המאגד אחד מאוספי היין הגדולים באזור: מעל 600 תוויות מאיטליה, צרפת והעולם, כולל בקבוקי יוקרה ויינות נדירים. אורחים יכולים להשתתף בטעימות מודרכות, להכיר יינות מקומיים, לטעם סדרות אנכיות ולהיחשף לסיפורי היקבים.
הבר - הלב החי של המלון והכתובת המושלמת ל־après-ski
אחרי יום של גלישה, כשהאוויר בחוץ חד והאדרנלין עוד מסתובב בגוף, הבר של Principe delle Nevi הופך למוקד החיים של המלון. החלל החמים, התאורה הרכה והמוזיקה שמרמזת על אנרגיה טובה בלי להפריע- יוצרים מקום שהאורחים נמשכים אליו כמעט באופן טבעי. זו האווירה האלפינית המדויקת של apre-ski: שיחה טובה, משקה נכון ורגע אמיתי לעצור ולהרגיש את החופשה.
מאחורי הדלפק עומד ג'אנלוקה אמטו דה סרפי, אחד המיקסולוגים המוערכים ביותר באיטליה, עם ניסיון של יותר מעשרים וחמש שנה בבתי מלון יוקרתיים ובברים מובילים. הוא יצר תפריט קוקטיילים שמספר סיפור שלם על האלפים: עשבי בר מקומיים, תזקיקים אלפיניים, חליטות ביתיות וניחוחות שמגיעים ממש מהטבע שמסביב למלון. התוצאה היא משקאות שהם לא רק קוקטייל, אלא חוויה: שילוב של מרירות עדינה, מתיקות טבעית ורעננות מושלמת שמחברת אותך ישירות להר.
בין אם פותחים איתו את הערב, חוגגים יום גלישה מוצלח או פשוט נשארים לשבת ליד האח עם כוס ביד הבר הוא חלק בלתי נפרד מהקסם של המלון, והוא מצליח להפוך את סוף היום למשהו שרוצים לחוות שוב ושוב.
דואגים לכם להכול - מהמסלול ועד העיירה
המלון בנוי כך שכל חופשה תרגיש קלילה ופשוטה מההתחלה ועד הסוף. הגישה היא ski-in/ski-out אמיתית, כך שאפשר לצאת מהחדר ולגלוש כבר מהדלת. למי שרוצה להגיע לעיירה מוצע שירות שאטל חינמי וזמין, ובמלון ניתן לרכוש סקי-פסים במקום, מה שמאפשר לחסוך זמן יקר בתורים.
שירות השכרת הציוד מתבצע בשיתוף פעולה עם חנות מקומית המציעה הנחה לאורחי המלון. ניתן להזמין את הציוד מראש ולאסוף אותו בנוחות דרך הנהג של המלון - פתרון שמבטיח התחלה חלקה ומהירה ליום הראשון על השלג.
בנוסף, המלון מציע חוויות מיוחדות לאורחים שמעוניינים לעבור את הגבול שבין חופשה רגילה לחופשה יוצאת דופן: טעימות יין פרטיות, שיעורי בישול אלפיני, ארוחות שף אינטימיות בסוויטות, חוויות מיקסולוגיה ייחודיות ואף הליסקי בזריחה למי שמחפש ריגוש אמיתי.
לא רק בחורף Principe delle Nevi הוא היעד המושלם גם בקיץ
למרות שרוב המבקרים מגיעים לצ'רביניה בחורף, הקיץ באזור יפה לא פחות ואולי אף יותר. כשהשלג נמס והעמק הופך ירוק ורך, ההרים נפתחים לשבילים רבים שמובילים לאגמים קרחוניים, מפלים נסתרים ותצפיות מרהיבות. זהו הזמן המושלם לצאת להליכות ארוכות, לטיולי אופניים, רכיבה על סוסים או אפילו טיפוס אלפיני למי שמחפש אתגרים אמיתיים.
המלון משתלב היטב באווירת הקיץ הרגועה: הבריכה החיצונית הופכת למקום מפלט חמימים מול הנוף, שיעורי יוגה בוקריים מתקיימים תחת שמיים כחולים, והספא מעניק רוגע אחרי יום של טיול. הקירבה המיידית למסלולים ולשמורות הטבע מאפשרת ליהנות מהאלפים בצורה הטהורה ביותר. זוהי חופשה איטית, טבעית ואפשר לומר אפילו מדיטטיבית- עבור מי שמחפש להתחבר מחדש לעצמו ולנוף.
Principe delle Nevi הוא הרבה יותר ממלון סקי. זהו מקום שמצליח לשלב עיצוב אלפיני מלא נשמה, יוקרה שקטה, קולינריה מרגשת, ספא מפנק וחוויות נדירות- וכל זאת במיקום שאין שני לו. בין אם זו חופשה משפחתית, זוגית או של חברים, בחורף או בקיץ, זהו מלון שמצליח לגרום לכל אחד להרגיש בבית, אבל בגרסה הרבה יותר יפה, רגועה ומפנקת של הבית.
