”מסעדה מעניינת ולא שגרתית בסופיה“
פגשנו בבאגרי במסגרת סיור אוכל (ראו טיפ בנפרד), שהוא מומלץ בפני עצמו. שבנו למסעדה לארוחת ערב. העיצוב המיוחד של המקום מרמז על אופי האוכל – מסעדה אקולוגית, מקומית, עונתית.
אכלנו שם מרק שורשים כתום, פלאפל דוחן, פולנטה צרובה עם פטריות וצלעות חזיר בבישול ארוך על לביבות פירה מטוגנות, מרק גבינה בתוך דלורית, וגם טארט שוקולד עם זיתים מיובשים מעל (הטופינג הזה מעט מוזר).
בין כל הבניצות והאוכל המקומי, זו בהחלט היתה פנינה שסגרה לנו היטב את הערב האחרון של הטיול.
קרא עוד
הטיפ עזר לך?
