”פולקלור מקומי“
פולקלור מקומי- בכפר סקארדין בכל קיץ בסוף חודש יוני מתקיימת תחרות בישול דגים במרכז הכפר. שולחנות נפרשים וכל שף מגיע עם משפחתו ומכין את תבשיל הדגים בלבד לעיני הקהל ומפקח על התחרות, כל הבישול נעשה לעיני האנשים הממתינים ומקשיבים ללהקה שמנעימה את הזמן במוסיקה ועוברים ביניהם וצופים בשלבי ההכנה כשבסוף הכל מוצע למכירה במחיר זול ושווה נפש לכל אחד כ-3 יורו למנה. את הדגים הם מבשלים בתוך קדרה ומבעירים זרדים וקרשים.
קרא עוד