”אוקונומיאקי מעדן לארוחה“
אוקונומיאקי היא מעין ארוחה שלמה בצלחת שמכינים במסעדה מול עיניי הסועד. נפוץ ומיוחד באיזור הירושימה, אבל אני אכלתי אותו במסעדה משפחתית באי מיאג'ימה, ברחוב השוק שליד הנמל.
הטבח מכין על פלטת גריל “עלה” דק של פנקייק. במקביל הוא מקפיץ כרוב, נודלס, בשרים שונים, ביצה, גבינות ועוד. את כל זה הוא מניח בשכבות על הפנקייק ומגיש. יש תפריט שלפיו אפשר לבקש מה ישימו במרכיבי המנה. היה לי טעים מאוד ומשביע.
קרא עוד
הטיפ עזר לך?
