גיאורגיו - מאפייה איטלקית קאזאנלאק ”אל תדלגו על Giorgio - בית מאפה מדהים ב-Kazanlak“

חזרנו אתמול מטיול בן שבועיים ברחבי בולגריה. שלושת הימים האחרונים בילינו בעמק הוורדים והוקדשו לעיר Kazanlak וסביבותיה. זהו מרכז חגיגות קטיף עלי הוורד כאשר השנה 2/6/19 הוא היום בו יהיו מצעד וטכסים בעיר.

המלצתנו החמה למגיעים לעיר: לפנות שעה קלה לבית מאפה/בית קפה בסגנון איטלקי דווקא. ב-Giorgio יש מגוון ענק של מאפים טריים על בסיס יום יומי. עוגות, עוגיות, אפילו סנדוויצ'ים. קפה מעולה במבחר אפשרויות וטעמים. באמת מקום איכותי המקפיד על איכות חומרי הגלם ותוצרתה.

בעלי המקום - זוג צעיר עם חזון שהחליט לבנות מקום שכמוהו אין בעמק. הם בהחלט הצליחו. נווטו אליהם והיו סבלניים כי לא כל הבנות מאחורי הדלפק שולטות באנגלית. אל תיבהלו מהתור כי יש כאלה שרק באים לרכוש את הלחם האהוב עליהם. לא חסרים מקומות ישיבה בחוץ ובפנים. לא מצאנו משקאות קלים שיגרתיים במקרר השתיה, מה שלדעתנו רק תורם לאופי המקום. להפתעתנו, לקוחות שישבו בשולחן על ידנו ביקשו לדעת האם השפה בה אנחנו מדברים היא עברית. ככה התפתחה שיחה והסתבר שהמקום בן הפחות משנה, הפך מהר מאוד לפינה אהובה על תושבים רבים, רק בגלל רמת המוצרים הגבוהה. הבעלים מקפידים על חומרי גלם איכותיים ועל יצירת אווירה נינוחה. מרכז העיר עצמו סואן רק בימי חגיגות הקטיף, אבל הפינה השקטה הזו אינה מופרעת למרות המרחק הקצר בינה לבין מוזיאון הוורדים הסמוך. הנאתכם מובטחת.