ז'אן פיליפ פטיסיירי ”ז'אן-פיליפ פאטיסרי“

לחובבי העוגות והשוקולדים-אסור לפספס את בית הקפה של ז'אן-פיליפ בלאס וגאס. יש לו שני סניפים: האחד במלון "בלאג'יו" והשני במלון החדש "אריה"-בו היינו. בבית הקפה מגישים גם סנדויצ'ים וסלטים, אבל גולת הכותרת הן העוגות. ויטרינת התצוגה מהממת בציבעוניות של העוגות, שכולן נראות טעימות להפליא. חגגנו על עוגת מאקרון פטל שהייתה מדהימה ואחת הטובות שאכלתי, וטארטלט פירות שהיה מוצלח אף הוא. הקפה דיי טעים. המקום מעוצב ומסוגנן בניקל וזכוכית צבעונית. כשם ששני המלונות יקרים, כך גם בית הקפה. עם שם כזה של שף, לא פלא שהם גובים סכומי כסף על כל פירור. סה"כ שווה.