אוכל רחוב ומידע כללי בצ'אנג מאי ”השייקים הנפלאים של טיפ“

צ'אנג מאי, כמו כל תאילנד, עמוסה דוכני שייקים ופירות, לרוב טריים וטובים, אז אין חסך. אבל אם אתם בסביבה - בצ'יאנג מאי, ליד Tha Pae Gate, ישנו שוק קטן שנקרא Sompet Market באזור שקט, עם רחובות קטנים עם הרבה גסטהאוסים.

אם תיכנסו פנימה אל תוך השוק, תראו בפינה הימנית פנימית דוכן גדול עמוס פירות ושלטים ובחורה וירטואוזית אחת עומדת בה. קוראים לה טיפ, והיא עושה שייקים נפלאים, במחירים זולים יותר מהסביבה (קוקוס טרי ב- 15 באט) והיא הוגנת. 

היא תמיד בוררת כל פרי שהיא מקלפת שיהיה הטוב ביותר, נותנת טעימות כשיוצא ועושה מוזלי נפלא, ששווה לבוא בשבילו (שהיא מערבבת עם תערובת ריחנית שהיא מכינה בעצמה). הייתי בוהה מהופנטת כמה פעמים כשהיא חותכת פירות ורואה את ה"פירות רוקדים". (שיר שנכתב עליה). בשעות הנכונות של היום תמיד ניתן למצוא שם את המטיילים הכי חמודים ומגניבים לשיחה. טיפ מדברת אנגלית סבבה, ותמיד נחמד לדבר איתה.

* באותו שוק בפינה המקבילה לשל טיפ, יש גם דוכן נודלס מקומי חביב וממש זול (אנחנו אכלנו נודלס אורז צמחוני ונחמד שבא עם ירקות ומעין קרקרים מטוגנים ב- 10 באט. מנות בשריות ב- 25 באט).