אצ'טייה די ג'ורג'יו ”חוויה שונה יחודית ומומלצת“
“היקב” הוא חלק מהוילה המשפחתית. באזור מודנה לא רחוק מבולוניה. (מתאים למי שנוסע על המסלול מילאנו, פירנצה, או מבקר בבולוניה) כשנכנסים לוילה אופף ריח חזק של בלסמי. מדובר במוצר יחודי טבעי, של השריית הענבים החל מ-12 שנה ועד 30 כך שרק הילדים /נכדים נהנים מהתוצר שמכינים כעת. ההדרכה לקחה כ ½ שעה כולל טעימות. לאחר הטעימות מבינים שאכן מדובר במוצר יחודי ושונה ולא מוצר תעשיתי שכולנו משתמשים בו בשגרה. הטעמים מושפעים ממשך זמן ההחמצה ומסוגי חביות העץ השונות שהמוצר עבר בדרך. (מעבר בין 4 חביות עץ שונות לפחות שכל אחת תורמת טעם שונה/נוסף).
בסוף הרוב מתפתים וקונים חומץ ב-70 אירו לבקבוקון, יש גם ב-300 אירו למעוניינים, פשוט כי זה שונה “צריך לטעום על מנת להבין”. כשאנחנו הינו בהדרכה היו עוד שני מקומים ביחד איתנו, כך שזה נראה שזו לא רק אטרקציה לתיירים.
צריך לתאם את הביקור מראש, קל בהתכתבות ב-MAIL או טלפונית, יש תמיד את המסבירה המשפחתית הדוברת אנגלית.
הינו קבוצה של 8 מטיילים ובסוף הטיול סיכמו זאת כולם כאחת החוויות הכי מעניינות בטיול. יש באזור כ 15 יקבים מסוג זה, המאוגדים בגילדה השומרת על השם /איכות המוצר וכדומה תהליך מעניין בפני עצמו. טועם מוסמך לחומץ מסוג זה רק לאחר כ-25 שנות ניסיון בטעימה…
הטיפ עזר לך?
תגובות ושאלות
יש לכם טיפ מדהים להוסיף?
שתפו אותו עם קהילת המטיילים של למטייל
