מידע כללי
צ`נגדו (Chengdu), בירת מחוז סיצ`ואן (Sichuan), היפה והפורה בסין ובאופן בלתי רשמי גם בירת דרום מערב סין, ידועה בעיקר בגלל בתי התה הרבים שבה (מעל ל-3000), מסעדות החו-גו, ואורח החיים הרגוע וה"ישנוני" של תושביה. כדי להנות מהעיר ולהבין את אורח-החיים של תושביה ביקור חטוף של יומיים-שלושה לא יספיק, כי בזמן זה תהיו עסוקים בלבקר בכמה מהמקדשים בעיר, לבקר במדרחוב ההומה מאנשים (הומה זה בהשוואה לסין ולא לארץ), וכמובן לבקר במרכז הפנדות המפורסם. עד כאן הכל טוב ויפה, אך במידה ואתם טיפוסים שאוהבים לתקתק דברים ונוהגים "להציץ בשעון כל הזמן", לא תהנו במיוחד מהעיר ומה שיש לה להציע.
למרות ריחוקה של צ`נגדו מהערים הגדולות והמרכזיות, בייג`ין, שנגחאי, ושאנזאן וכו`, צ`נגדו היא עיר מודרנית בהחלט. העיר מציעה כל דבר שעיר גדולה ומודרנית יכולה להציע, ובכל זאת עדיין מרגישים שהזמן עמד שם מלכת. כשתסתובבו בעיר תבחינו בהמון בתי תה רשמיים ולא רשמיים. מהי כוונתי בלא רשמיים? ברחובות מסוימים אנשים פשוט מוציאים כסאות ושולחנות למדרכה, תרמוס מים חמים, ספלי תה ושולחן מאג`אן (משחק בסיגנון הרמי בארץ). זוהי אחת הסיבות העיקריות שמבדילות את צ`נגדו משאר ערי סין הגדולות.
לפני כשנה וחצי פורסמה כתבה בעיתון המקומי שנכתבה על ידי מבקר אמריקאי, בכתבה הוא אמר שצ`נגדו היא גן עדן. מדוע גן עדן?הכותב נתן מספר סיבות והן: האקלים הלח וכמות הגשמים המרובה עוזרים לצמחייה לגדול פרא ולהישאר ירוקה במשך כל השנה. עיר ללא שמש: השמש אומנם זורחת מעל שמי צ`נגדו אך קרניה מתקשות לחדור מבעד לעננים. הזרים שגרים בעיר מתלוצצים בינם לבין עצמם שכאשר השמיים בהירים ונראית השמש, סוף העולם קרב. בהחלט אפשר לומר שמראה השמש מעל העיר הוא מראה נדיר.
צ`נגדו כיום:
העיר מתפתחת במהירות עצומה, אפשר לומר שכפי שנהגי העיר לא עוצרים באדום, כך גם העיר. בניני מגורים חדשים נבנים, כבישים רחבים נסללים, פארקים ומוזיאונים מוקמים והעיר לובשת ירוק. ממעוף הציפור אפשר להבחין שכמעט על כל גג בניין, ולא משנה אם הבניין משמש למגורים או לעסקים, ישנה גינה מטופחת וירוקה. (במידה וזהו בניין חדש, מחויבת החברה שהבניין בבעלותה להקים גינה על הגג). בשנת 2002 החלה עירית צ`נגדו בפרוייקט שימור הסביבה, שבמרכזו עומד נושא ניקיון מי הנהרות בעיר. גם זיהום האוויר הוא בעיה חמורה והממשלה מפתחת את מודעות הציבור בקשר לכך, על-ידי הסברים בתקשרות ובעיקר בבתי הספר.
זרים יכולים ללון כיום בכל בית מלון בעיר, או אכסנייה (כיום ישנן גם כמה אכסניות, בעיקר לזרים, שממוקמות במבנים סינים מסורתיים). זרים יכולים לשכור או לקנות דירה במידה ויש להם את מלוא הסכום הנדרש. כיום יותר ויותר זרים שמגיעים לעיר נשארים לתקופות ארוכות, חלקם נשארים בכדי ללמוד רפואה סינית, ללמוד את השפה הסינית, ללמד אנגלית או פשוט להנות מהחיים בעיר.
בתי תה, מסעדות ואתרים
בתי תה ומסעדות:
מספר בתי התה הוא עצום יחסית לגודלה של העיר. ישנם בתי תה מפוארים מאוד, אלו יחסית יקרים. לעומתם ישנם בתי התה בפארקים או בסמוך לנהר שהישיבה בהם היא תחת כיפת השמיים והם גם זולים יותר. לבתי התה ישנה משמעות נוספת חוץ מההנאה שבשתיית התה, הרבה אנשי עסקים סוגרים עסקאות בבתי התה ולא משנה אם בית התה הוא מפואר או לא. לעיתים אפשר לראות אנשים שממש ישנים על הכורסאות הנוחות במהלך מנוחת הצהריים. מחירי התה נעים בין 5-25יואן לספל תה, אין זה אומר שאתם מוגבלים בזמן, להפך, שתיית התה או השהות בבית התה תימשך כאוות נפשכם. המלצר/ית ימזגו מים לספל התה במשך כל זמן השהייה ללא תשלום נוסף. ובמידה והחלטתם לקפוץ למסעדה לשעה, אין בעיה מקומכם שמור ולא יחייבו אתכם בתשלום נוסף כשתחזרו. כיום בתי תה רבים מציעים ארוחות בנוסף, כך שאין צורך לעזוב את המקום.
מסעדות החו-גו hot-pot:
מהי מסעדת חו-גו? משמעות השם היא חו=אש, גו=קערה. ובכן מה הקשר, הרי אנו מבשלים כך גם בארץ, שמים את הסיר על האש ונותנים לתבשיל להתבשל. בהיכנסכם למסעדת החו-גו, תרגישו ודאי את החמימות ואת ריח התערובת החריפה שמתבשלת בקדירות. על חריפות התערובת שבקדירה (שכוללת: שמן, פלפלים חריפים ותערובת של שמן מוקשה) והחום כתוצאה מהקירבה לאש, מתענגים בחורף אבל בקיץ זה סיוט למרות המזגנים. נראה שלתושבי המקום אין זה משנה אם חם או קר המסעדות תמיד מלאות.
כיצד אוכלים? צלחות ההגשה מגיעות כשעליהן בשר חי, ירקות, דגים, כדורי בשר ועוד מיני מאכלי ים. ישנם מאכלים שמרוקנים אותם לתוך התערובת הרותחת ויש שטובלים בקדירה בעזרת מקלות האכילה. במידה ואינכם אוהבים אוכל חריף ישנה אפשרות לבקש קדירה שמחציתה חריפה ומחציתה אינה חריפה. גם במסעדות החו-גו, כמו בתי התה יושבים במסעדה כמה זמן שרק רוצים. ברוב המסעדות לא מחייבים על הזמנת אורז וכמובן לא על התה, למרות שבימים אלו משתנה נוהג זה וישנן מסעדות שמחייבות על הזמנת אורז.
מסעדות החו-גו פופולריות בצנגדו. לעיתים קרובות אפשר לראות המון של אנשים מתגודד בפתח המסעדה, בהמתנה לשולחן שיתפנה. ההמתנה הופכת לחויה בפני עצמה, מכיוון שלעיתים היא אורכת קרוב לשעה. מלצרים יציעו לכם שרפרפים לשבת עליהם, גרעינים, ספלי תה,ואפילו קלפים להעביר את הזמן. ישנן מסעדות (ולא רק מסעדות חו-גו) שיכולות להכיל עד 3,000 איש! בניין של שלוש קומות למשל. כמו כן יש מסעדות קטנות יותר, כך שלא חייבים להמתין בחוץ הרבה זמן. בצ`נגדו נמצאת מסעדת חוגו, מפורסמת יותר מהשאר, בגלל מופעי האופרה והריקוד שיש בה, המסעדה יקרה מאוד אך זוהי חוויה שקשה לשכוח. רקדנים בלבוש סיני מסורתי, ושחקנים מהאופרה של סיצ`ואן מחליפים מסיכות פנים ועוד.
צ`נגדו כעיר מודרנית מציעה לתושביה ולמבקריה אין ספור אפשרויות בילוי: ברים, פאבים ומועדונים רבים פזורים בעיר, בתי קולנוע חדשניים, בתי קפה, מופעי אופרה (האופרה הסיצ`ואנית להבדיל מהאופרה הבייג`ינגאית), בריכות שחייה פתוחות ומקורות במחירים נוחים וכמובן מרכזי קניות גדולים שבהם אפשר למצוא מזון מיובא. בהחלט אפשר לומר על צנגדו שהיא עיר ללא הפסקה. בכל שעה משעות היממה אפשר לראות אנשים ברחובות, ברים שפתוחים עד שעות הבוקר המוקדמות, מסעדות קטנות שפועלות כל הלילה וכמובן, דוכני "על האש" ברחוב שעיקר פעילותם בשעות הלילה המאוחרות.
אתרים מומלצים לביקור בעיר:
מרכז לחקר חיי הפנדה (שבו אפשר לראות, אם באים בעונה הנכונה, את גורי הפנדה דרך חלון ראווה). מקדש וונשו, מקדש ווחו, פארק דופו, ועוד מספר פארקים מעניינים שבחלקם דורשים תשלום. ישנו רחוב חדש, בקרבת מקדש ווחו שנקרא רחוב ג`ין לי, שבנוי בסגנון סין העתיקה, ובו אפשר למצוא חנויות די מענינות, כמו כן בגדים או כיסויי מיטה עשויים משי (אפשר לראות כיצד נראה המשי בתחילתו ואת המוצרים המוגמרים), תרופות סיניות מסורתיות ועוד. בסופי-שבוע בשעות הערב ישנו מופע של אופרת סיצ`ואן על במה במרכז הרחוב. בית האופרה, שם אפשר לשבת לשתות תה ולהנות מהמופע.
אזהרות: בצ`נגדו כמו בערים גדולות אחרות ישנם כייסים ובשל הצפיפות הרבה באוטובוסים, במסעדות, או ברחוב, יש להשגיח על החפצים האישיים, להימנע מלשים כסף בכיסים, ולהשגיח על התיקים. למרות מכת הכייסים בעיר מעטות הן הגניבות מתיירים, כך שלא צריך לדאוג יתר על המידה.
