בנגקוק, בירת תאילנד התוססת, מציעה סצנה קולינרית מגוונת ומרתקת, שמשלבת טעמים תאילנדיים מסורתיים לצד מטבח בינלאומי עכשווי. הכירו שתי מסעדות שאסור לפספס בבנגקוק: האחת מצטיינת בקולינריה איטלקית עדכנית במיטבה, והשנייה מציעה חוויה אסיאתית מפתיעה ובלתי נשכחת.
מסעדת GIANNI אוכל איטלקי במיטבו
Gianni היא אחת המסעדות האיטלקיות הוותיקות והאהובות ביותר בבנגקוק, כבר למעלה מ-28 שנים, המציעה חוויה קולינרית ייחודיות המשלבת את המיטב של המטבח האיטלקי, הלוקחת את הסועדים למסע טעמים יוצא דופן, הכולל מנות איטלקיות משובחות שמוגשות באווירה מוקפדת, המבליט את המטבח האיטלקי וכובש את ליבם של חובבי הקולינריה, המביאה בכל מנה, בכל יין ובכל פרט עיצובי, את מהות המסורת האיטלקית במלוא הדרה. Gianni במיקומה החדש והמהמם ב-Plaza Athenee שברחוב Wireless, ממשיכה להיות שגרירה גאה של המטבח האיטלקי בבנגקוק, ומספקת חוויות קולינריות יוצאות דופן.
הבעלים והשף Gianni Favro יחד עם השף הראשי Stefano, והמנהל המקצועי Matteo וצוות המסעדה המקצועי, מציגים את המטבח האיטלקי במיטבו, ברמה הגבוהה ביותר, בשילוב תשומת הלב קפדנית לכל פריט בתפריט, מנות עונתיות ומעוצבות להפליא בשילוב עם יינות שמתואמים במדויק לכל מנה, הופכים את Gianni לחוויה שמרחיקה לכת מעבר לאוכל עצמו - היא יוצרת רגעים בלתי נשכחים בכל ארוחה, הסטנדרטים הגבוהים נשמרים באדיקות לאורך השנים, מה שהקנה למסעדה פרסים ושבחים רבים המהווים עדות למסירות ולהקפדה של כל אנשי הצוות. Gianni בבנגקוק ממשיכה להוות יעד קולינרי מבוקש לארוחות איטלקיות משובחות, והיא מושכת אורחים מכל רחבי העולם שמגיעים במיוחד.
Gianni פתוחה שבעה ימים בשבוע, ומציעה מגוון אפשרויות תפריט – מתפריט עונתי המשתנה בהתאם לזמינות חומרי הגלם, ועד לתפריט טעימות בן חמש מנות במחיר קבוע.
בצהריים מציעים במקום תפריט עסקי ייחודי, עם דגש על ארוחות מלאות ומפנקות הכוללות מנות ראשונות, עיקריות ולחם. בסופי שבוע תמצאו תפריט עסקי עשיר של ארבע מנות לצהריים, מאד התרשמנו מהדגש החזק על מבחר אלכוהול הכולל 350 סוגי יין כולם מאיטליה כמתבקש ו 30 סוגים של גראפה.
בביקורננו נהנינו מארוחה מדויקת ומהנה שהתחילה עם מבחר לחמים איכותיים לצד בלסמי ושמן זית איטלקי. המשכנו עם מנת ספיישל של דלעת ממולאת בריקוטה, לזניה משובחת מהטובות שאכלנו וסלט עונתי טרי. למנה העיקרית זכינו ליהנות מביף צ'יק בבישול ארוך עם בשר רך במיוחד, שהוגש על פירה עם רוטב יין אדום עשיר.
מנה נוספת שהשאירה עלינו רושם עז,הייתה צלעות כבש מניו זילנד בשרניות ועשויות בדיוק הנכון, לצד גראטן תפוחי אדמה מהטובים שטעמנו.
כל המנות מוגשות כיצירות אומנות, מעוצבות בקפידה ומותאמות להפליא לחוויה החושית.
לניקוי החיך כמיטב המסורת האיטלקית, נהנינו מסורבה לימון מחוזק באלכוהול, וקינחנו בטירמיסו איטלקי קלאסי ששימש סיום מתוק ומושלם לארוחה.
לסיכום: מסעדת Gianni היא הרבה יותר ממסעדה, היא מוסד של ממש לחובבי האוכל האיטלקי.
אם אתם מחפשים מסעדה איטלקית בבנגקוק שמגישה מטבח איטלקי אותנטי במיטבו, אין צורך לחפש רחוק יותר מסעדת GIANNI ב-Plaza Athenee היא יעד חובה.
מסעדת Phra Nakhon אוכל אסיאתי במיטבו
מסעדת Phra Nakhon הממוקמת במלון היוקרה Capella בבנגקוק, מלון שמעוצב בשיא הסטייל והיוקרה מושך אליו מבקרים מכל העולם ומוגדר כיום כמלון החם ביותר בבנגקוק. Phra Nakhon היא פנינה קולינרית המספקת חוויה קולינרית משובחת של אוכל אסיאתי ברמה הגבוהה ביותר, העיצוב המודרני, וההקפדה על הפרטים הקטנים הפכו אותה ליעד שלא תרצו לפספס. התפריט מוקפד ועשוי באהבה מחומרי גלם מקומיים באיזון מושלם של טעמים תאילנדיים מסורתיים, כשהכול מוגש עם נוף פנורמי מרהיב של הנהר.
מסעדת Phra Nakhon הממוקמת על גדות הנהר, מגישה תפריט תאילנדי במתכונת א-לה-קארט ותפריט טעימות, המתעדכנים בהתאם לעונה, בתוך חלל עכשווי ומעוצב עם נוף מרהיב לנהר. השפית קאניקה, בעלת ניסיון עשיר ממלונות יוקרה באזור, מתמקדת במנות מהמטבח הדרום-תאילנדי ומשקיעה בבחירת פירות ים טריים ואיכותיים במיוחד,
בתפריט שפע מנות טעימות בשילוב פירות ים, דגים ובשר. בין המנות המומלצות תמצאו את בטן החזיר המטוגנת עם צ'ילי וגרגרי שום פריכים, לצד קארי סרטן ועלי פלפל בטל עם אטריות ורמיצ'לי.
התפריט הוא מחווה לכל מה שטוב במטבח התאילנדי, בשימוש חומרי גלם הטובים והמוקפדים ביותר. כל מנה היא חגיגה של טעמים וכל מנה מעוצבת כיצירת אומנות. המסעדה הממוקמת ממש על קו המים, מזמינה אתכם לחוויה קולינרית וליהנות מאוכל משובח באווירה מרהיבה, בליווי אלכוהול מעולה.
היצירתיות ושילוב הטעמים המסעיר, נשמר לאורך כל הארוחה, והקינוחים הם חגיגה אמיתית.
לסיכום, מסעדת Phra Nakhon היא פנינה קולינרית בבנגקוק, היא יעד חובה לאלו שרוצים לחוות אוכל אסיאתי בשיא הסטייל.
