הרשימה הבאה מיועדת לאלו מכם שמוכנים להשקיע כל סכום, ולו המופרז ביותר, בכדי להשביע רעב. כמובן שדרוש גם חוש קולינרי מפותח וסטנדרטים גבוהים בכל מה שקשור לצלחת ומה שיש בה. להלן רשימת המסעדות הטובות ביותר בניו-יורק על פי הניו-יורק טיימס:
- Daniel- מסעדה צרפתית, קלאסית אך חמימה, מלוטשת אך עממית, ובקיצור- מושלמת. "דניאל" נותנת נוקאאוט לכל המסעדות הצרפתיות בעיר, ועושה זאת עם נשמה של בית קפה קטן וצנוע. התפריט המגוון עושה את הבחירה קשה ביותר: דג בקלה בכמהין שחור, בטן חזיר מטוגנת קלות ועוד הפתעות. כתובת:
60 E. 65th St.
New York, NY 10021
טלפון (212) 288-0033
- Jean Georges- במבט ראשון, "ז`אן ג`ורג`" נראית כמו עוד מסעדה צרפתית יוקרתית. מבט עמוק יותר יגרום לכם להבין, שנוצרה כאן חוויה קולינרית חדשה, כזאת שמצליחה להפגיש בין תרבות האוכל הצרפתית לחיך ולסגנון האמריקאי. זה מתבטא בעיצוב הנטרלי ובאוכל הפשוט, שרק לעיתים חושף נסיונות חדשניים. היינות במסעדה יוצאים מגדר הרגיל, ובינהם כמה לא שגרתיים. כתובת:
Trump International Tower, 1 Cen
New York, NY 10023
טלפון (212) 299-3900
- Le Bernardin- אחת המסעדות היחידות שמצליחות לשמור על מעמדן לאורך השנים (המסעדה נפתחה ב-1986 וזוכה לדירוג הגבוה ביותר בניו-יורק טיימס מאז ועד היום). לא תמצאו כאן עיצוב חדשני וגם לא אווירה חשוכה וסקסית, אך לא תתאכזבו מהמטבח הצרפתי המשובח של השף אריק ריפרטס. כתובת:
155 W. 51st St.
New York, NY 10019
טלפון (212) 489-1515
- Masa- "מסה" מצטרפת לרשימת המסעדות הלוהטות בניו-יורק מסיבה אחת עיקרית: פירות הים המשובחים שהיא מגישה מכניסים את הסועד לסוג של התרוממות נפש, וזה משהו שקשה מאוד להתחרות בו. מומלץ במיוחד הסושי, שמוכן ב"מסה" בשלמות מוחלטת. המחיר, כאמור, יקר מאוד (בסביבות 400$ לסועד לפני טיפ), אך בתמורה מקבלים חוויה אלוהית (ולכו תתווכחו עם מבקר הטיימס...). כתובת:
The Time Warner Center, Columbus Circle
New York, NY
טלפון (212) 823-9800
- Per Se- המטבח מוגדר כ"אמריקאי חדש", ומציע שלל מנות קטנטנות וטעימות. הדגש הוא על הרכיבים, שנחשבים לטובים ביותר שיש. עיצוב המנות יפהפה ומוקפד עד לפרט האחרון, המרווח בין השולחנות גדול במיוחד (בסך הכל 16 בכל המסעדה) והנוף לסנטרל פארק מקסים. יותר מזה?... כתובת:
10 Columbus Circle
New York, NY
טלפון (212) 823-9335
המידע מוגש באדיבות אתר עיריית ניו-יורק. צולם על ידי נעמי שוורצבאום, ישראלית לשעבר, מדריכת תיירים מוסמכת, ובעלת חברה שמציעה טיולים קולינריים פרטיים בכל רחבי העיר ניו-יורק. לפרטים ולהרשמה הקליקו כאן.
