חלקנו מכירים את האוכל הפולני מהבית. מסתבר שבפולין אכן תוכלו למצוא אוכל זהה, אך ברובו יהיה וריאציה מעט שונה ומיוחדת למה שאנחנו מכירים. בכתבה הבאה סקירה על האוכל הפולני המקומי והמנות השונות הייחודיות למדינה זו. אז שיהיה לכולנו "סמאצ`נגו" (בתיאבון).
בביקור בפולין תיחשפו לתרבות המיוחדת שבה, הבאה לידי ביטוי בשלל פסטיבלים ואירועים מיוחדים, המציגים את השפע הזה. הנה לפניכם סקירה על כמה מהפסטיבלים והאירועים החשובים בגדנסק ובביאליסטוק.
אזור צפון מזרח פולין מציע למבקרים בו נופים ירוקים, כפרים קטנים ותרבות עשירה ומעניינת. כמובן גם שלל של אטרקציות ספורטיביות (שייט קנו, טיולי אופניים וטיולים רגליים) וגם ערים גדולות וטירות מרשימות. לפניכם מסלול טיול בן שבעה ימים בצפון מזרח פולין.
ביאליסטוק, בצפון מזרח פולין, היא עיר קטנה ונעימה מאד, שמציעה למבקרים בה מגוון סיבות להשאר. זו העיר הגדולה ביותר במחוז פודלאסי, והיא משמשת נקודת מוצא טיולים בטבע הנהדר של האיזור. צעירים יאהבו אותה מאד בגלל חיי הלילה הטובים שלה, וכולם יהנו מהאווירה הנעימה בלב העיר.
``יוצאים להבין איך מתוך קהילה יהודית עשירה וענקית, כל שנשאר בעיר הם חמישה יהודים בלבד. מביאליסטוק יצאו תעשיינים רבים, אנשי תרבות ומדע. [..] ולוצי אומרת שהפולנים שנאו את היהודים מתוך קנאה, מפני שליהודים היה שכל ואילו הפולנים היו בורים, נבערים ושתויים. השעה תשע וחצי בבוקר. השמיים מעוננים, וקר``.
``השמיים בהירים. האופק נפרץ למרחקים, וכיוון שהארץ הזו שטוחה, הנוף רחב ביותר. שדות ירוקים, משטחי קנולה צהובים, חוות, כמעט שלא רואים בהמות לא סוסים, לא פרות. רק בודדות, מדי פעם. אולי קר מדי עדיין ומשאירים את הבהמות בתוך החוות. בחוות כאלה התחבאו יהודים כאשר ברחו מאימת הנאצים. היום הכול נראה כל-כך פסטורלי ושלו.``
