”מסעדה קוריאנית“
נשלחתי עם המלצות חמות למסעדה הקטנה הזאת בקוריאה טאון בניו יורק. הרחוב מלא במסעדות קוריאניות אותנטיות. חייבת להגיד שזאת פעם ראשונה שיצא לי לאכול קוריאני, שמסתבר ששונה מהאוכל הסיני המוכר.
בתפריט יש המון סוגים של דאמפלינגס – מאודים ומטוגנים. וגם מנות אורז ונודלס. לקחנו דאמפלינג אחד מאודה, אחד מטוגן ואטריות בטטה שקופות. הכל היה ממש טעים. מגישים בהתחלה סלט גזר קוריאני מיוחד וטעים.
הדאמפלינג היו שמנמנים. לא כמו הדאמפלינג האסייתים הנפוצים. הקוריאנים עושים אותם מבצק צבוע מירק בכתום או ירוק – ממש רואים בכניסה למסעדה את הטבחית מכינה אותם. הבצק עבה ובשרני. טעיייים. הדאמפלינג המטוגנים הגיעו חמים וקריספים. נחמד, אבל דיי בנאלי. האטריות היו מדהימות. סוג שלא יצא לי לאכול בארץ. שקופות, אך עדיין עם בעלות צבע. ברוטב מתוק חריף עם חזיר וירקות.
בהחלט מקום לחזור אליו.
קרא עוד
