”קנישס מכל הסוגים“
הגענו למאפייה של יונה שימל במסגרת סיור מודרך בלואר איסט סייד. זו חנות קטנה שנוסדה ב-1890 ועד היום היא ללא גינונים מיוחדים או קישוטים. במאפייה עושים קניש שזהו מאפה אופייני למטבח היהודי ממזרח אירופה. המאפיה מציעה סוגים שונים של קניש, למשל קניש מתפוחי אדמה וקאשה (כוסמת וגריסים), קניש גבינה ועוד. היא ידועה בכך שהיא משתמשת באותו מתכון מאז פתיחת המאפייה, בנוסף לסוגים אחרים של אוכל מזרח אירופאי כמו בורשט.
קרא עוד
הטיפ עזר לך?
