יונתן צאירי

Jonathan Tsairi

יונתן חי ונושם אוכל ומכניס אותך לתוך העולם של המטבח היפני בצורה טעימה מעניינת וחוויתית. מבקרים בכל מיני נקודות עניין שבלי מדריך מקומי מנוסה ויודע דבר אין סיכוי שתצליחו להגיע אליהם לבד. מומלץ מאוד, ואפילו יותר מומלץ להתחיל את הנסיעה שלכם בטוקיו וביפן בכלל בסיור של יונתן.

הסיור עם יונתן היה אחד הדברים היותר טובים שעשינו בטיול הזה (והיו הרבה דברים טובים בטיול הזה) . מעבר לעובדה שיונתן הראה לנו דברים שלא היינו רואים לבד, לימד אותנו דברים שלא היינו לומדים לבד, ונתן לנו לטעום דברים שלא היינו טועמים לבד, הוא בעיקר החליק אותנו בעדינות לתוך יפן ולתוך טוקיו. אני בטוח שעוד נתראה בעתיד ❤️

טיול מומלץ האופן מושלם! הטיול שלא ידעתם שאתם צריכים, המידע שלא ידעתם שחסר לכם. יונתן לקח אותנו לאזורים שלא היינו מגיעים אליהם בלעדיו, נתן לנו לטעום טעמים שלא היינו נחשפים אליהם בלעדיו, כיוון אותנו להסתכל ולהבין מנהגים והתנהגויות ״על קצה המזלג״ (תרתי משמע) . אזורים פחות מתויירים בטוקיו, אבל מסקרנים לא פחות.בזכות יונתן קנינו הביתה חומרים מעניינים לבישול (שלא שמענו עליהם) , הבנו תהליכי הכנה של מזונות שונים. היה סיור מגוון, שערכו עלה עוד יותר, כשחזרנו הביתה והמשכנו לאכול (חטיפי אורז שונים ומעניינים, למשל) ולבשל עם המוצרים שהוא המליץ לנו לקנות. מומלץ בכל פה!

יונתן, בן 29, מתמחה כשף יפני ועושה סיורים עם דגש קולינרי בטוקיו. הסיור היה מקצועי ולימד אותנו דברים רבים שעזרו מאוד בהמשך הטיול. יונתן עשה הכל כדי שהסיור יצליח בתנאים לא אידאלים (ירד גשם שוטף) ולאורך כל הטיול אחר כך ציטטנו את דבריו. מאוד מועיל ומעניין - וכמובן טעים. מומלץ לעשות כמונו, בתחילת הטיול.

כחובב בישול, הייתה לי חוויה מדהימה להסתובב עם יונתן שהוא מומחה מקומי, שף ומכיר את השכונה בא טיילנו מילדות, כולל חנויות ייחודיות לחומרי גלם בנות מאות שנים. מעבר לכך יונתן ניווט את דרכנו בחן ויעילות וחשף אותנו למנות ייחודיות וטעימות. סיור שלא אשכח. מומלץ ביותר!

סיור מומלץ מאוד, נעים וטעים עם יונתן לפני כחודש. יונתן חביב ביותר ובעל ידע נרחב בכל הקשור ליפן. הסיור היה מגוון מאוד מבחינת האוכל וחשף חוויות מיוחדות של אוכל מקומי. היה יום נפלא. להגיע רעבים.

סיור קולינרי מאוד מעניין, טעים ומגוון ברחבי טוקיו.

יונתן מסביר נהדר ובעל ידע רב.

אני לא מהכותבים הסדרתיים אבל כאחת שקוראת לא מעט ונעזרת בהמלצות באתר הפעם החלטתי שחייבת לשתף.

הגעתי ליפן לראשונה בחודש ספטמבר ואת אחד מימי האחרונים בטוקיו ביליתי עם יונתן בסיור קולינרי מיוחד.

פגשתי בחור שקט, מנומס ונעים הליכות אשר בתור יפני למחצה שבילה את ילדותו לסירוגין ביפן ידע לתת ערך מוסף בין אם היסטורי ובין אם שיתוף בחוויות אישיות וכל זאת תוך כדי צעידה ברחובות מיוחדים וטעימות של אוכל טעים ועשיר.

יונתן הראה לי צד אחר של יפן שלא הייתי יכולה להיחשף אליו אחרת.

וגם מעבר לסיור, היו לו לא מעט טיפים והמלצות למקומות בילוי ברחבי העיר.

ממליצה בחום, ואין לי ספק שבביקורי הבא ניפגש שוב.

קבלנו המלצה על יונתן מביתי שהיתה בקיץ ביפן והיא לא טעתה יונתן בחור נחמד מאוד רגוע ומעניין הראה לנו את טוקיו בזוית קולינרית יחודית הגענו למקומות מיוחדים וקסומים שלא היינו מגיעים אליהם לבד ודי היינו המומים מטוקיו בהתחלה מהאוכל התרבות עד שעשינו את הסיור איתו והבנו הכל ממליצים בחום לעשות את הסיור איתו.

מאוד נהנינו מההדרכה של יונתן. כמי שביקר את משפחתו כל שנה ביפן ונמצא ביפן עבר 6 שנים, הוא עשיר בידע רב ונרחב שאותו הוא חלק איתנו. יונתן לקח אותנו לסיור אוכל מאוד מעניין. טעמנו מהמטבח היפני המסורתי וגם בקרנו בחנויות כלי בית מאוד מיוחדות. נהנינו מאוד מהסבלנות, האדיבות, הצניעות והידע הרב של יונתן. ממליצים עליו בחום רב.