דוכן הנקניקיות Bitzinger ממוקם ב-Albertinaplatz הפופולרי, בסמוך לאיזור הקניות של אינרשטאט ומאחורי בית האופרה. בשל מיקומו, לא נדיר לראות נשים, גברים ואף זמרי אופרה מפורסמים שאולי כרגע הופיעו על הבמה – במלבוש מפואר ומדוקדק, עומדים בסביבת הדוכן ובולסים נקניקייה, שרחוקה מלהיות מעדן גורמה אך מדווחת כטעימה להפליא. דוכן צנוע זה, המגיש בעיקר בירה ומספר סוגי נקניקיות (כגון ה-Käsekrainer המפורסם – נקניקיית חזיר וגבינה) בלחמניה עם חמוצים ורטבים – מדורג באופן קבוע גבוה מאוד בקרב מטיילים.