טרטוריה דה קאמפה קוזימו ”טרטוריה איטלקית קלאסית עם הרגשה ביתית נפלאה!“

הגענו אני ומשפחתי לביקור ברוולו (Ravello) היפהפיה ב-27/7, ואז גילינו במפתיע שזה יום חג מקומי בשם San Pantaleone. כדובר איטלקית, שאלתי שני עוברי אורח מקומיים איפה כדאי לשבת לאכול, שניהם ציינו ללא היסוס את הטרטוריה של מאמא נטה – Cumpa' Cosimo.

השעה הייתה 16:30, בהחלט לא שעה מתאימה למצוא מסעדה פתוחה באיטליה, שכן שעות ארוחת הצהריים נעות בין 13-15 ואילו ארוחת ערב מ-19:00 (במקרה הטוב). בכל זאת ניסינו את מזלנו ומצאנו את המסעדה פתוחה אך שוממת. לאחר מספר קריאות הופיעה אחת העובדות ולאור הבקשה החריגה פנתה לבעלת המקום. פתאום הופיעה מאמא Netta תוך שהיא שמה על עצמה חלוק בחופזה, אמרה שהגענו בזמן לא אידאלי אך בכל זאת ליוותה אותנו לאחד השולחנות. יש לציין כי לא שמעתי לפני כן – לא על נטה ולא על המסעדה שלה. כשניגשה אלינו לקחת הזמנה והתחילה לייעץ לנו מה לקחת מיד חשנו הרגשה ביתית ושלמרות ה”נחיתה” שלנו בשעה לא מקובלת קיבלנו יחס אימהי ולבבי.

עוד חשוב לציין, משיחה עם המאמא הבנתי שהיא לא הייתה במיטבה באותו יום בשל כאבים בכתף, ובכל זאת זה לא הפריע לה לתת לנו שירות כיד המלך (או המלכה במקרה הזה). כל מה שהוגש לנו היה טעים מאוד, טרי ועשוי במידה הנכונה.

בסוף הארוחה קיבלנו חשבון מגוחך (45 אירו – היינו שני מבוגרים ושלושה ילדים) ועוד קיבלנו עודף ממנה תוך שהיא מבקשת שאקנה גלידה לילדות לכבוד יום החג המקומי. אחרי שהצטלמנו עם האישה הלבבית והססגונית הזו, עזבנו שבעים ונפעמים מהחוויה הקולינרית והמרגשת מהמקום המחבק הזה של נטה.

אם מגיעים ל-Ravello לא כדאי לפספס ביקור במסעדה הזו!