אליצ'ה רוסי ”יום נפלא באיזור פרמה בהדרכתה של ALICE-מומלץ ביותר!“

בעקבות המלצות מאוד חמות שמצאתי על Alice באינטרנט החלטנו להזמין איתה יום של בילוי והדרכה פרטית באיזור פרמה שכלל סיור במפעל קטן להכנת פרמז'ן, סיור ביקב שמכין חומץ בלסמי של מודנה מסורתי (לא משהו שדומה לחומץ בלסמי רגיל שאנחנו מכירים בארץ) , ארוחת צהריים נפלאה ולסיום סיור רגלי של כשעתיים בפרמה. היה פשוט נפלא. אליצ'ה פגשה אותנו לא רחוק מפרמה, במלון שלנו (Hotel Cortaccia Sanvitale-נפלא ומומלץ) ונסענו אחריה (היה לנו רכב שכור) עשר דקות למחלבה שם זכינו לראות, להריח ולהבין את כל תהליך הכנת גבינת הפרמז'ן והיה מרתק.לסיום כמובן שטעמנו פרמז'ן ברמות ישון שונות. משם נסענו ליקב שמתמחה כבר עשרות שנים בהכנת חומץ בלסמי מסורתי וקיבלנו הסבר מעניין על התהליך (מאחר ומדובר בהדרכה פרטית יש אפשרות לשלב סיורים אחרים כמו סיור שקשור לבשר של האיזור-פרמה האם - או סיור יינות, הכל מותאם אישית) . את ארוחת הצהריים אכלנו במסעדה מצויינת עם נוף מקסים ואח”כ נסענו לפרמה והסתובבנו כשעתיים במרכז פרמה שם זכינו להסברים מרתקים על העיר ועל מבנים שונים שראינו, מבפנים ומבחוץ. קינחנו בגלידה (מעולה כמובן) ונפרדנו בחיבוקים. Alice מקסימה, מבינה עניין, מתאימה את עצמה לכל אחד ובעלת ידע נרחב. נהנינו מכל רגע ורק הצטערנו כשזה נגמר. מומלץ בחום.אנחנו לקחנו סיור פרטי שהותאם לצרכים שלנו באופן מלא ועלה 260 יורו (לא כולל ארוחת הצהריים שתומחרה בנפרד) .