סורה מרגריטה ”חובה! למי שאוהב אוכל איטלקי אמיתי ביתי!“

אפשר להגיד שזו היתה אחת החוויות המדהימות שלנו ברומא. מסעדה פיצית, קטנטונת, אם לא יודעים שהיא נמצאת שם, אין מצב למצוא… ממליצה ללכת לחפש עם Google Maps. מסעדה קטנה סטייל “מסעדת פתיליות” אוכל ביתי, של “אמא”. תפריט מתחדש כל יום, ונכתב בכתב יד כל יום. רק באיטלקית. מלצרים לא דוברי אנגלית למעט מס' מילים. אבל זה לא מפריע לתקשורת. כשהולכים לאכול שם, צריך להיות מוכן לשחרר ולזרום עם המלצרים. כי בגדול – הם מחליטים מה אתם תאכלו. מקומות ישיבה מוגבלים, ויושבים על בסיס מקום פנוי. צפוף ודחוס ואפילו מעט מחניק – אבל בצורה מוזרה זה רק מוסיף לקסם. האוכל – מדהים! הכל טעים מאוד, טרי מאוד, עשוי עם הרבה אהבה.

אחרי הארוחה הזו הבנתי שכל מה שאכלתי “איטלקי” עד עכשיו בעצם היה חיקוי עלוב שלא מתקרב בכלל לזה. ממליצה בחום לנסות את הארטישוק בסגנון רומאי – מדהים וטעים נורא. ארוחה לזוג (התפוצצנו בצורה כזו שאני לא יכולתי לנשום אחר כך כמה שעות) שכללה 3 קריפים של יין הבית אדום, 2 מנות ארטישוק, 4 מנות עיקריות (עולש, ניוקי קרבונרה, פסטה עם רוטב פסטו ומנה של נקניקיות הבית עם עדשים, פנקוטה לקינוח ו-2 אספרסו כמובן – היינו מורעבים) עלתה לנו 58 אירו. ממליצה בחום לקרוא תגובות של אנשים ב-Google Maps. לדעתי, מסעדה נהדרת! והיא מוסד! ולא מוסד של תיירים, אלא מקומיים בעיקר.

בתיאבון!