שוק האוכל אומיצ'ו ”שוק דגים מעולה בקנאזאווה“

שוק אומיצ׳ו היה שוק המזון הטרי הגדול ביותר של Kanazawa כבר בתקופת אדו (המאות ה-17 וה-18) . כיום זה מבוך צבעוני של רחובות צרים עם מעל 200 חנויות ודוכנים. רוב החנויות מתמחות בממכר דגים ופירות ים טריים, אך ניתן למצוא כאן פירות, ירקות, פרחים, בגדים, כלי מטבח ועוד. חלק גדול מהדוכנים מציעים אוכל מוכן לאכילה במקום, ויש להם דוכנים קטנים לידם ניתן לשבת (או לעמוד) ולאכול (לא מקובל לאכול בהליכה ביפן, גם לא אוכל שקניתם ברחוב) . אפשר להגיע לשוק בכל שעה (הוא פתוח מ- 07:00 עד 17:00) , אבל כדאי להגיע מוקדם כי אז מבחר הדגים גדול יותר. כאן המקום לרכוש מרכיבים לארוחת הערב, אם אתם מבשלים לבד, או סתם להסתובב וליהנות מהצבעים והריחות. מבין המעדנים הנמכרים כאן, נסו (מי שאינו שומר כשרות) את קיפוד הים המבושל בשיריונו. למרות הרתיעה הראשונית זה ממש מעדן.