פסטיבלים, חגים ופולקלור מקומי בצ'אנג מאי ”גאלאנגאל - בית ספר לבישול בצ'אנג מאי“

מספר טיפים מהבן שלי בקשר לקורס בישול בצ'אנג מאי. שיקולים: מספר המנות, כמות האנשים בקבוצה ומחיר. הוא בחר בית ספר שמבטיח שהקבוצה לא תהיה גדולה מ-6-7 אנשים. הוא היה בקבוצה של שניים. קבוצות אחרות היו עד 13 איש. בבית ספר זה מבשלים חמש מנות. כל אחד בוחר מה שהוא רוצה לבשל.

השפית מאוד מקצועית ומאוד נחמדה. היא גם אספה אותו מהגסטהאוס. אחרי שבחרו את המנות, היא הכינה רשימת קניות והלכו יחד לשוק. בשוק היא הסבירה על שימושים שונים של מוצרים בבישול ההמקומי. בסדנה מבשלים מנה, אוכלים, ואז מבשלים את המנה הבאה ואוכלים וכן הלה - חמש מנות. המחיר היה קצת יותר יקר - אבל שווה. תהנו!