אוכל רחוב ומידע כללי בורנאסי (בנארס) ”אוכל הרחוב הכי טוב בהודו“

טיילתי במשך 9 חודשים במדינה הנפלאה הזו - בכל המקומות שבהם הייתי מצאתי תמיד שהאוכל ברחוב הוא הכי טעים, הכי טרי והכי זול. מדורגים בזאת מאכלי הרחוב הכי טובים שנתקלתי בהם (הכי הכי טעים בהתחלה):

1. דגים מטוגנים בשמן עמוק. בצ`נאי (טמיל נאדו) במרינה ביצ` (אם היא עדין קיימת אחרי הצונאמי), עומדים להם על החוף המדהים, עשרות עגלות של דייגים, אשר מוכרות דגים טריים בטיגון עמוק. הטעם מדהים והמחיר בין 10-30 רופי לדג שלם. המלצה חמה - נסו את כל סוגי הדגים, אני אישית ממליץ על הפומפלט.

2. קבאבים לפנים. בדרה-דון, בירתה של אוטאר-אנצ`אל, יש רובע מוסלמי ידידותי מאוד. ההשפעה המוגלית (ערבית) הגיעה גם לשם. והחברה יודעים להכין קבאבים באמת טובים. ואין כמו לאכול קבאב במקום שבו יש תמונה של הר-הבית - אז בכלל יש תחושה ביתית. והמחיר - ב-10 רופי מקבלים 4 קבאבים שלמים בתוך צ`אפאטי. לפנים :)

3. סנדוויץ חביתה. לא יודע מה עשיתי בתחנת האוטובוס המקומית של מנאלי בשעה 3:00 לפנות בוקר. בכל מקרה הייתי ממש רעב (הפעם לא בגלל ג`אראס). ליד התחנה יש הודי משופם בעל עור כהה שאת שמו אני לא זוכר (תיאור שתמיד יהיה נכון). בקיצור סנדוויץ` חביתה היא המומחיות שלו. כולו חביתה - אבל אין להשיג במקום אחר.

זוהי השלישיה הפותחת שלי. אך כמו שאמרתי תמיד אוכל הרחוב הוא הכי טעים, וזה לא משנה ממש איפה. מקומות מסויימים מזוהים עם אוכל רחוב מסוג מסויים - לדוגמא, אם אתם בעניין קבאבים (אז ברור שאתם מביני עניין) בכל עיר אליה אתם מגיעים, חפשו את הרובע המוסלמי.

עוד המלצה חמה - יש הרבה סיבות טובות להגיע לוארנסי. אחת הסיבות שאני מצאתי היא שמגוון אוכל הרחוב בוארנסי הוא גדול מאוד. סעו לוארנסי ותטעמו. אז שיהיה בתאבון, זיו