הקדמה
אישית, אני מת על שוקי אוכל. מרוכזים בהם המון דברים, צבעים מרהיבים, ריחות מיוחדים, אנשים מכל סוג מין וגזע, דוכני אוכל עממי וזול, מבחר גדול של סחורה מסודרת מאוד.
בברצלונה לכל שכונה יש את השוק השכונתי שלה, בדרך כלל השוק כולל דוכני ממכר לפירות וירקות. לבשר - בקר, עוף, ארנבת, חזיר לסוגיו, סוס, יען, קנגורו ועוד רבים אחרים. גם דוכנים לפירות ים טריים, סרטנים מסוגים שונים, קלמארי, סלמון, טונה ועוד הרבה סוגי דגים ושרצים שאין להם במילון העברי שמות. בנוסף יש בשוק דוכנים לתבלינים, לזיתים ומוצרים כבושים ואפילו דוכנים מיוחדים לביצים בלבד, בהם ניתן למצוא ביצים מכל סוג ובכל גודל. מסביב למבנה השוק המרכזי מרוכזות בדרך-כלל חנויות לכלי בית, בגדים פשוטים מגבות מפות מוצרי הגיינה וקוסמטיקה שגם הם נמכרים במחירים זולים יחסית.
בשולי המבנה המרכזי נמצאים גם דוכני האוכל. אלו הם דוכנים קטנים עם מספר כסאות ליד דלפק ומוצגים בהם מנות טפאס וסלטים, בדרך כלל גם מכינים בהם פירות-ים המוכנים ממש לנגד עינייך על הגריל או בטיגון וריח השום והתבלינים מגרה את מיצי הקיבה. כמה סלטים עם כוס בירה זו ארוחה מצוינת באמצע היום.
שווקים
השוק המפורסם ביותר הוא שוק הבוקריה בשדרת הרמבלה. אין ספר תיירים שלא מזכיר את השוק ואין תייר שלא עובר בו, מצלם אותו וקונה משהו מהסחורה הרבה הנמצאת בו. השוק נמצא במבנה שהוקם במאה שעברה ועבר לא מזמן שיפוץ וחידוש.
כמה כללים למבקרים בשוק, שמרו על ארנקיכם מכיוון שהשוק הומה אדם ודעתכם המוסחת בשלל הצבעים והניחוחות עשויה להקל מאוד על אלה החומדים אותם. בדוכנים הקרובים לכניסה המחירים הם הגבוהים יותר ועל כן כדאי להיכנס פנימה ולבחור שם את שברצונכם לקנות.
גם בשכונת גראסיה בה אני מתגורר יש שוק שכונתי, אני נוהג לקנות בו בעיקר פירות ים ודגים. אני יודע שהסחורה בו טרייה מכיוון שאם ברצוני להשיג למשל דג טונה עלי לבוא מוקדם יחסית כי לקראת הצהריים כבר אוזל הדג והסוחרים אומרים לי שאצטרך להגיע רק למחרת.
המחירים בשווקים זולים יותר מאשר בסופרמרקטים או בחנויות שמחוץ לשוק, אבל בעוד שבסופרמרקט ניתן לבחור לבד את הסחורה ,למשש אותה, לבדוק את מידת בשלות הפרי או הירק בו אתם מעונינים, הרי שבשווקים המוכרים בוחרים עבורך את הסחורה ולפעמים רק כאשר פותחים את השקית בבית מגלים שזו לא בדיוק הסחורה אליה התכוונתם. הדבר נכון אף יותר לגבי זרים, או קונים מזדמנים שקטנים הסיכויים שישובו לקנות אצלם.
אתמול הלכתי לשוק, הגעתי בשעה 13:30 כשחלק מהדוכנים כבר היו סגורים ואחרים מתכוננים לסגור לצורך הפסקת הצהריים. כמובן שהדגים שרציתי כבר אזלו. באחד הדוכנים ראיתי משמשים צהובים כתומים שמשכו את עיני, גם המחיר, כך היה נדמה לי, היה זול מהמחיר בסופרמרקט שליד ביתי.
ביקשתי מהמוכרת קילו משמישים ולמוד ניסיון הקפדתי לבדוק אילו פירות היא בוחרת עבורי. בקצה הערימה היו משמשים יפים וגדולים, אלה שמשכו את עיני. המוכרת הזריזה והמיומנת לא תתן לדג רקק כמוני להפריע לה, הגניבה אל תוך השקית משמשים מהערימה בצד שהיה לי קשה להבחין באיכות הפירות בה. כשהבחינה שאני בוחן את מעשיה, הקפידה לטול שניים מקדמת הערימה ואחד מקצה הערימה. זה היה מאוד בולט לעיין. החלטתי לבחון את מה שכבר ידעתי ולא אמרתי דבר. עוד בדרך הביתה משניסיתי לדלות משמש אחד מהשקית נתקלה ידי במשמש בשל יתר על המידה שלא לומר כבר רקוב. כשהגעתי הביתה עשיתי ספירת מלאי ומצאתי שמתוך כ- 18 משמשים שמונה היו רקובים או בשלים יתר על המידה שעשו דרכם ישירות לפח האשפה. כשירדתי לאחר מכן לסופרמרקט בקרבת ביתי ראיתי משמשים יפים שמחירם אותו יום היה זול מאשר בשוק. חשבתי לעצמי כמה נכון הפתגם שלא כל הנוצץ הוא ושהזול לעיתים יקר יותר.
כדאי לדעת כי רוב השווקים נסגרים בין השעה שתיים לארבע או בין שתיים לחמש, או לפעמים חמש וחצי תלוי בעונה ובמיקום השוק. בכל השווקים יש שירותים וכספומטים להוצאת כסף. והם נקיים בצורה מפתיעה בהשוואה לשווקים בארץ.
לתחילת הכתבה
