למסעדה הזאת הגענו דרך טריפ אדווייזר, אבל זה היה לחלוטין שונה ומיוחד לעומת כל דבר שציפינו לו - מדובר על רשת מסעדות ראמן בשם Ichiran (אנחנו היינו בשיבויה). כשאתה מגיע מקבל את פניך מלצר שמכווין אותך למכונה שבה אתה בוחר ראמן (עם ביצה או בלי) ותוספות, ומשלם במקום.
לאחר מכן המלצר נותן לך טופס (!) שבו אתה ממלא העדפות - מידת עשייה של הנודלס, מידת חריפות, כמות שום, סוג בצל ועוד ועוד. הכל לפי רצונך. אחר כך ממתינים בתור (עם מוזיקה מוזרה למדי, שמלווה אותך גם לאורך כל הארוחה).
ופתאום אנחנו קולטים שבדיוק כמו בחניונים - יש לוח ובו ניתן לראות איזה מהשולחנות תפוסים ואיזה פנויים. אוכלים בתאים אישיים, עם ברז מים צוננים אישי. בהתחלה זה היה לנו מוזר לחלוטין אבל מהר מאוד ניתן להבין את היתרונות בלאכול ראמן בפרטיות בלי שאף אחד צופה בך :) זה היה הראמן הראשון שלנו בטוקיו והיה מדהים!
קרא עוד