פסקה ”מה לאכול בליסבון, בין היתר“

שני זוגות היינו בליסבון. 4 קשישונים שלעת ערב תמיד רעבים. בהמלצה מקומית שמנו פעמינו באחד הערבים למסעדת שפים, כך הבטיחו, בשם פסקה Pesca, שמשמעות שמו בפורטוגזית מלמדת על טיבה של המסעדה: דגים, מאכלי ים רבים ומגוונים, לרבות כמובן מיני שרצים שעם כניסתנו למסעדה נראו בעיני, סליחה, מבחילים עד נוראיים בצלחות הסועדים: צדפות ושבלולים ותמנונים ושפמנונים והשד יודע מה עוד. לאחר התייעצות קצרה בין כולנו, הזוג השני נשאר במסעדה אך נאלץ להמתין לשולחן אחר, בעוד זוגתי ואני שמנו פעמינו לאיזה כוך-מסעדונת במקום סמוך ששם הסתפקנו במאכל עניים משובח ואופייני - סרדינים בשמן עמוק עם, תחזיקו חלש, המון צ''יפס, כרוב כבוש וכוס בירה. ואין דומים הסרדינים שאכלנו באותו כוך לשום סרדין שאי פעם אכלתי בימי חיי. גם הסרדינים עצמם וגם טיבולם החריף והמלוח-משהו היו לעילא ולעילא. ולקינוח טעמנו לראשונה בתולדות חיינו - משקה טעים ומיוחד בשם ז''ינז''יניה. ובכן, 2 טיפים על קצה המזלג: כמי שהתמכרו לסרדינים בפורטוגל, אל תשכחו לאכול מהם הרבה - טעימים וזולים - וקחו גם שימורי סרדינים “תיירותיים” הביתה, לעצמכם ולקרובים. במקומות רבים בליסבון תבחינו במעין בארים קטנים שהתמחותם היא במשקה הז''ינז''יניה לסוגיו. נסו ותהנו וקצת תשתכרו.