השף פוק (אוכל כשר) ”שף פרטי מעולה לצמחונים/דתיים בהויאן - כולל סדנת בישול מעולה “

הגענו לשף פוק בהמלצת חברים שומרי מסורת שהשתמשו בו גם כשף הפרטי שלהם. נסענו לטיול משפחה עם ילדים והגענו להויאן – בשלושת הימים שהיינו בהויאן פשוט התחברנו אליו והוא בישל לנו אוכל מדהים. אנחנו שומרי כשרות והוא מכיר את המגבלות, וכיוון שהוא מנהל בבית שלו מטבח טבעוני, אז אין שום בעיה. בכל מקרה, הוא גם גמיש אם רוצים לקנות סיר משלכם או מחבת וכו'.

פוק הוא גם איש מקסים ואינטיליגנט עם אנגלית שוטפת וגישה כיפית לחיים, אבל הוא גם – ובעיקר – שף מדהים עם אוכל מהסרטים. במשך שלושה ימים הסתובבנו איתו כמה שהתחשק לנו – חלק מהקניות לקראת האוכל עשינו איתו בשוק המקומי (שזו חוויה בפני עצמה), ועשינו איתו גם יום אחד של סדנת בישול אצלו במתקן שהוא הקים – קצת מחוץ לעיר בערך 10 דקות נסיעה במונית – פשוט מקום מושלם. שטח מרווח מאוד, שכולו מעץ עם עיצוב פתוח ומואר והמון אווירה. הרבה מקום למשטחי עבודה ומטבח קטן צמוד לשלב הבישול על האש. קשה לתאר במילים – אווירה מושלמת ואוכל כמו חלום.

חוץ מהסדנה, הוא בישל לנו ארוחות במשך כמה ימים (מאוד עזר לנו כי כלל ארוחות שבת) – תיאמנו מראש עם המלון והוא הגיע אלינו לחדר, מצויד בכלי הגשה מאוד יפים ופשוט התענגנו. שווה לפנות אליו אם אתם בהויאן וצריכים אוכל כשר, או אם בא לכם לעשות סדנת בישול מיוחדת ולא ליפול במשהו סתם ממוסחר, או סתם להסתובב איתו בשוק האוכל והתבלינים ולעשות קניות. חווייה מיוחדת. מומלץ מאוד.