אוכל רחוב ומידע כללי בסיאם ריפ ”סוכר דקלים“

בסיאם ריפ, ביום בו נוסעים למקדשים הרחוקים (Bentay Sray) - בכפר Ta Konh Village (אם הבנו נכון את הכתב של הנהג) - רצוי ביותר לעצור בשולי הכביש כדי לקנות "סוכר דקלים" (Palm Sucar). הם נראים כמו עיגולים קטנים חומים. המקומיים ממש מטפסים לגובה הדקל כדי לאסוף ממנו את הסוכר, אותו אח"כ מבשלים בסיר עצום ומסדרים בתבניות עגולות קטנות. יש לזה הרבה חיקויים. הם מתוקים ביותר (מחייבים אח"כ מים), טובים כממתק ממריץ לדרך, ובטח גם בתה. קנינו לעצמנו בקופסת פלסטיק, ולמתנות בכיסוי מעלי במבוק.