מתחם המסעדות אוקונומי-מורה ”לאכול אוקונומיאקי בהירושימה“

אוקונומיאקי הוא מאכל יפני שמזוהה עם העיר הירושימה. מקום נוח לאכול אוקונומיאקי כהלכתו הוא במתחם Okonimi-mura – “כפר האוקונומיאקי” שנמצא ממש במרכז העיר. מדובר במבנה בן מספר קומות שכולו מוקדש למאכל. בכל קומה מספר מסעדות זהות למראה. כל מסעדה היא למעשה דוכן פתוח בצורת האות “ר”. מצד אחד אתם יושבים לצד סועדים אחרים ובצד השני עומדים המכינים. 

הדוכן מורכב ברובו מפלטה ענקית לוהטת. לאחר שהזמנתם זורקים על הפלטה בלילה כשלהי, ביצה, המון כרוב מרוסק, נודלס, תוספות שביקשתם ועוד כל מיני מרכיבים. מטגנים, הופכים, מחברים, מועכים, חורכים ומטבלים. הכל מתחת לאף שלכם. אחרי כמה דקות מתקבלת מין עוגה עסיסית. אתם מקבלים צ'ופ סטיקס ושפכטל קטן. עם השפכטל אתם מגרדים חתיכות מהמאכל לצלחת ומשם היישר לפה. המנה די משביעה והטעם סביר גם לחך מערבי. עולה בסביבות 1000 ין – תלוי בתוספות שבחרתם (שלושים ומשהו שקלים). המקום עממי, האוירה פתוחה ומורגלים שם לתיירים. המקום נמצא סמוך לקצה המזרחי של מדרחוב Hondori צמוד לקניון Parco . מסומן בכל מפות התיירים.

אם בא לכם להרגיש לכמה דקות כמו אהרוני וגידי – מומלץ.