אדית' קוויזין ”Cuisine d'Edith - ארוח קולינרי נהדר“

ביוני 2014 התארחנו אצל אדית בביתה שבכפר St. Andre de Cruziere שבחבל הארדש בצרפת. אדית מציעה אירוח וסדנאות בישול בביתה תחת השם La Cuisine D‘Edith. בחרנו חבילה בשם "סוף שבוע גסטרונומי" משישי בערב ועד ראשון בצהריים. אנחנו בחרנו גם לישון בחדר האירוח שלה (לא חובה).

סוף השבוע כולל: ארוחת ערב ביום ההגעה, למחרת (שבת) ביקור בשוק בעיר הסמוכה וארוחת “חזרה מהשוק”, סדנת בישול בשבת אחה”צ בה מכינים את ארוחת הערב שאותה אוכלים לאחר מכן... וביום ראשון בבוקר – סדנת אפייה (שאת תוצרתה תוכלו לקחת איתכם). זו כמובן תכנית הניתנת לשינוי לפי העדפותיכם.

אדית היא מארחת מקסימה והתאהבנו בה מיד: עדינה ונעימה, לבבית, נדיבה ולא יומרנית. היא טבחית מעולה וגם מדריכה מצויינת. היא תברר איתכם מראש באימייל את כל הפרטים ותשמח להתאים את התפריט למגבלות או רצונות מיוחדים שלכם. בשתי הסדנאות המצרכים והאביזרים הם כאלה שיכולים להיות בכל מטבח ובהחלט ניתן לשחזר אותם בבית בשינויים קלים. הבעל אריק וצמד התאומים החמודים שלהם משתתפים באירוח ובארוחות הנינוחות והארוכות המלוות ביין לרוב.

הכפר קטן ומרגיש כמו סוף העולם, אבל נמצא בסך הכל במרחק שעה ורבע מאביניון ובהחלט ניתן לשלב כחלק מטיול בפרובנס (כפי שעשינו אנחנו). יחסית לפרובנס אזור הארדש הוא פראי ושומם יותר ופחות “מוכה תיירים”. במרחק לא גדול נמצאים קניון הארדש ומערות נטיפים מפורסמות רבות.