עולם הסכו"ם של טסובאיה ”חנות של סכיני מטבח יפנים“

אחרי שבוע עבודה בטוקיו, ביקשתי מהמארח שלי לתת לי חנות טובה לסכיני מטבח יפנים.

לפני כמה שנים, הביאו לי סכין של חברת Seki (ביפנית: "関') .

החברה הזו קיימת כמה מאות שנים ובתחילת עבודתה יצרה חרבות יפניות.

בחנות של Tsubaya Knives תמצאו מגוון רחב של סכיני מטבח יפנים הן של Seki והן של חברות אחרות ברמה הגבוהה ביותר ובמחירים סבירים.

ישנם 2 סוגים עיקריים של סכינים: פחמן - חדים יותר, טובים יותר אבל מחלידים בקלות ודורשים טיפול רב; סכיני אל-חלד - חדים, טובים ומתאימים מאוד למטבח הישראלי.

אישית, קניתי 2 סכינים, אחד גדול לבשר והשני לדברים קטנים יותר.

בתשלום באשראי יש 5% תוספת למחיר, אבל בקניית 2 סכינים המוכר ויתר על התוספת.

לכל המידע על טוקיו יפן
הטיפ עזר לך?
שמור לעצמי

תגובות ושאלות