למטייל על המפית

למטייל על המפית: 5 מקומות שווים לאכול בבלגרד מסדרת הטלוויזיה

רוצים לגלות איפה הכי כדאי לאכול בבלגרד ולהתענג מטעמים מופלאים? קבלו את 5 המקומות הסודיים שהמקומיים אוהבים, ואת ההמלצות הכי חמות מסדרת הטלוויזיה "ליד המפית" בערוץ כאן 11. וגם: בר יין מיוחד לסוף הערב
יעל כפיר מערכת אתר למטייל
|
תמונה ראשית עבור: למטייל על המפית: 5 מקומות שווים לאכול בבלגרד מסדרת הטלוויזיה
Depositphotos_VadimVasenin ©


השף ברק יחזקאלי יוצא לחקור ערים בחו"ל דרך הבטן, לצד שפים ישראליים שחיים במקום בתכנית "אנחנו על המפית" בערוץ כאן 11. הפעם אנחנו יוצאים לבלגרד במסגרת תכנית ההמשך "ליד המפית", ומביאים לכם את ההמלצות למקומות השווים ביותר לאכול, לאורך כל היום.

ההמלצות בכתבה הן של השף ראם הרץ, שהגיע לבלגרד לפני פחות מעשור ועומד כיום בראש קבוצה שמחזיקה שש מסעדות מצליחות.

מוכנים לצאת ליום שלם של מקומות טעימים? יאללה, בואו רעבים. שיהיה בתיאבון!

על הבוקר: קוקטייל ומאפה

Jam הוא בית קפה מודרני שמציע ארוחות בוקר, צהריים וערב באווירה נעימה, גם בשולחנות ישיבה בחוץ. ארוחת הבוקר היא המומלצת ביותר, בזכות השימוש בחומרים טריים ואורגניים והמחיר המשתלם. יחד עם זאת, המקום מתגאה בקוקטיילים האיכותיים שלו, אז כדאי לנסות. אל תפספסו את החנות הצמודה למסעדה בה הם מוכרים ספרי עיצוב, בישול, כלי זכוכית ועוד.

מומלץ: קוקטיילים ומאפים. השף ברק פשוט עף עליהם...

  • מחיר: 8 שקלים למוזלי, כ-40 שקלים לארוחת בוקר
  • כתובת: Knez Miletina 25
  • אתר אינטרנט: www.justamaestro.rs

מקום שלא כדאי לפספס באזור: במרחק 7 דקות הליכה מהמסעדה, תמצאו את הגן הבוטאני של בלגרד (Jevremovac Botanical Garden), שמציע שלל צמחים ופינות יפהפיות להעביר את הזמן בכיף. נווה מדבר באמצע העיר וגן יפני מושלם! מידע נוסף: jevremovac.bio.bg.ac.rs

בראנץ' מקסיקני חריף

הטאקריה (Taqueria) היא מסעדה מקסיקנית נחמדה ואיכותית, שמהווה חידוש קולינרי עבור המקומיים. התפריט מציע אוכל רחוב מקסיקני קלאסי במחירים נמוכים. לצד המנות תוכלו לשתות כמה צ'ייסרים של טקילה שיחממו עבורכם את האווירה. לאמיצים מומלץ לנסות את המיצ'לדה – בירה שנמזגת לתוך משקה עגבניות וצ'ילי חריף, השפים התלבטו בקשר לזה, אבל נהנו מכל לגימת צ'ילי. כל המנות: טאקוס, קסדייה, טוסטאדאס, כולן ממש טובות!

מומלץ: הטאקו עם העוף המבושל ברוטב עגבניות וכמובן צ'ורוס מתוק.

  • מחיר: 3-6 אירו
  • כתובת: Gračanička 7, 11 Belgrade
  • אתר אינטרנט: www.lataqueria.rs

מקום שלא כדאי לפספס באזור: האזור כולו עמוס בבניינים עתיקים ופינות יפות, לצד מסעדות וחנויות יפות. למנוחה אחרי האוכל מומלץ להיכנס לפארק Park Vojvode Vuka, שנמצא ממש מחוץ למסעדה (2 דקות הליכה). אפשר גם לקנות בירה בחנות שליד ולשבת לנוח קצת לפני היעד הבא.

קבלו הצצה לביקור של השף ברק במסעדה:

העוגות הכי מושלמות בעיר!

בהמשך אותו רחוב נמצאת המסעדה המשפחתית החביבה מנדרינה (Mandarina). הקינוחים במקום טעימים ומעוצבים בצורה מרשימה וגם במחירים זולים. השירות אדיב מאוד! פה גם תמצאו קפה מעולה ומטבח עונתי משתנה והעוגות פרי ידיו של השף הגאון, הן באמת יצירות אמנות! ולמרות שהשף ברק לא התלבט במיוחד, אנחנו בטוחים שלכם יהיה קשה לבחור בין העוגות הקטנות והמדהימות האלה שמונחות בוויטרינה במגוון צבעים, מרקמים וצורות.

מומלץ: עוגת קרם נוגט ומוס מסקרפונה עם תותים, אננס, ג'ינג'ר וליים.

מקום שלא כדאי לפספס באזור: המקום נמצא בקרבת המסעדה הקודמת, מוקף בשלל מבנים עתיקים והיסטוריים, לצד פארק Vojvode Vuka.

צהריים שיחזירו אתכם אחורה בזמן

Stara Hercegovina היא מסעדה שפועלת כבר 50 שנה במתכונת מסורתית. בתפריט שלה תמצאו בעיקר אוכל מקומי מאזור הרצגובינה במחירים מאוד משתלמים. המסעדה פופולרית בקרב האליטה הסרבית – אמנים, ספורטאים, פוליטיקאים ועוד, אבל מומלצת לכל מי שרוצה להכיר את המטבח הסרבי. הארוחה הסרבית מתחילה עם הרבה סלטים טריים ומוחמצים, בשר שעשוי עם גריל פחמים, קבבים, נקניקיות, צלעות ועוד.

מומלץ: סארמה (ממולאים בסגנון סרבי), מעי בקר ברוטב עגבניות ואל תפספסו את הברנדי המיוחד Rakija.

  • מחיר: 15-40 אירו (מנות ענקיות)
  • כתובת: Carigradska 36
  • אתר אינטרנט: www.stara-hercegovina.rs

מקום שלא כדאי לפספס באזור: במרחק כ-10 דקות הליכה תוכלו להגיע לנמל בלגרד ולנהר הדנובה. לאורך הנמל תמצאו חנויות שונות ואף קניון הממוקם ממול בכתובת: Viline vode.

השפים מתענגים על האוכל, מתוך הסדרה ליד המפית

המרתף המסתורי ממלחמת העולם

אנחנו ממשיכים לנקודה האחרונה שלנו במסע הקולינארי בבלגרד ומקנחים בשכונת דורצ'ול בקרבת מרכז העיר, סביבה נמצאים הרחובות המרשימים של העיר ושפע מקומות בילוי, לצד מסעדות מגניבות.

המקום האחרון שנאכל בו הוא Sasa Bar, מקום מקסים ושירותי, שמשלב אוכל מקומי ואיטלקי. הסאשה בר ממוקם בבניין ישן ששוחזר וכיום בנוי מסלון מימי טרום מלחמת העולם, שהפך לחלל המרכזי ומרתף בר. במסעדה מוגש אוכל אירופי מצוין, המשלב טעמים חזקים עם רטבים ועשבי תיבול. בימי חמישי הם מכינים רק מנות מהים והנהר.

מומלץ: העוף בוואקום שווה כל ביס, השפים התענגו עליו וציינו שהוא רך עסיסי ונימוח. הגבינות עשויות בטוב טעם.

  • מחיר: מנות ראשונות 30 שקלים, מנות עיקריות 60 שקלים
  • כתובת: Jevremova 40
  • עמוד פייסבוק: BarSasaJevremova

מקום שלא כדאי לפספס באזור: תוך שש דקות הליכה מכאן תוכלו לבקר במוזיאון המדע והטכנולוגיה של בלגרד (Museum Of Science And Technology). במוזיאון שלל מיצגים אינטראקטיביים שקשורים לתופעות מדעיות והתפתחות טכנולוגיות בתחומים כמו פיזיקה ואסטרונומיה.

יין באווירה יוקרתית

אם אתם רוצים לסיים את הערב במקום מיוחד לדרינק או ארוחה, השף ראם הרץ ממליץ על מקום בשם Maison Boho - זו מסעדה עם מטבח איטלקי ומנות ים תיכוניות עם אווירה נהדרת, אנשים מגניבים ועיצוב יפהפה היא ממוקמת בלב בלגרד, רק צעדים בודדים מרחוב הקניות, אתר: maisonboho.rs

צפו בפרק המלא של "ליד המפית" בבלגרד:

ההמלצות שבכתבה באדיבות כאן 11

רוצה לקרוא עוד? הנה כמה כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:

יעדי הכתבה

סגור
0
×