למטייל על המפית: 5 מקומות שווים לאכול בהם בברלין מסדרת הטלוויזיה

רוצים לגלות את המקומות הכי טעימים ומגניבים בברלין? הסצנה הקולינרית בברלין לא מפסיקה להתפתח וכדי להישאר מעודכנים, קבלו 5 מסעדות סודיות שהמקומיים אוהבים, והמלצות חמות מסדרת הטלוויזיה "ליד המפית" בערוץ כאן 11

יעל כפיר מערכת אתר למטייל

| 16/10/2018

לפעמים כדי לאכול במקומות הכי שווים בטיול, צריך לגלות מה המקומיים הכי אוהבים. בתכנית "אנחנו על המפית" בערוץ כאן 11 - יוצא השף ברק יחזקאלי לחקור ערים בחו"ל דרך הבטן, לצד שפים ישראליים שחיים במקום. הפעם אנחנו יוצאים לברלין, במסגרת תכנית ההמשך "ליד המפית", ומביאים לכם את המקומות השווים ביותר לאכול, לאורך כל היום.

ההמלצות בכתבה הן של השף גל בן משה, שהגיע לפני שש שנים לברלין וכיום הוא עומד בראש המסעדה עטורת השבחים "גלאס".

מוכנים לצאת ליום שלם של מקומות טעימים? יאללה, בואו רעבים. שיהיה בתיאבון!

בוקר בסגנון צרפתי

אנחנו מתחילים את היום בשכונת קרויצברג הצבעונית, בבראסרי מגניב בשם Spindler, שממוקם בתוך מבנה תעשייתי לשעבר על גדת נהר. על התפריט אחראי שף צרפתי, שמכין מנות אירופאיות מודרניות עם נגיעות צרפתיות. המנות עשויות מחומרי גלם טריים והעלות שלהן היא בהחלט בהישג יד. כאן תוכלו למצוא גם קפה איכותי, שנדיר למצוא בעיר.

מומלץ: בראנץ' שבמסגרתו תקבלו ארוחת בוקר עם תוספות של בשר, דג, רביולי ומרקים. בגזרת הקינוחים מומלץ לנסות את עוגת הגבינה הגרמנית.

מחיר: כ-16 אירו
כתובת: Paul-Lincke-Ufer 42/43
אתר אינטרנט: www.spindler-berlin.com

מקום שלא כדאי לפספס באזור: חמש דקות הליכה מהבראסרי, בהמשך של רחוב Kohlfurter ניצב פסל יפהפה ומרשים בשם Clessidra. הוא נראה כמו שעון חול, מעליו יש דמויות של אדמירלים וסביבו פסלים של אנשים מודרניים, מה שמסמל את השוני בין החדש לישן.

ההמבורגר שמתחת לפסי הרכבת

הבורגרמייסטר (Burgermeister) הוא מקום מומלץ להמבורגר טעים וזול (20 שקלים), שנמצא גם הוא בשכונת קרוייצברג. בקדמת המבנה הקטן, ששימש פעם כשירותים ציבוריים מתחת לרכבת העילית, משתרך תור של רעבים בעיקר בשעות הלילה. ההמבורגר מגיע עם קציצה בגודל 180 גרם, לחמניית בריוש מדהימה וצ'יפס בשירות עצמי.

מומלץ: המבורגר עם שפע תוספות + צ'יפס

מחיר: כ-6 אירו
כתובת: Oberbaumstraße 8
אתר אינטרנט: burger-meister.de

מקום שלא כדאי לפספס באזור: בלילה האזור מלא במועדונים ומקומות בילוי, וביום תוכלו לחצות את הגשר שמעל הנהר ולבקר ב-East Side Gallery הגלריה הצבעונית והמפורסמת של ברלין, שמוצגת לאורך שרידי החומה ומלאה בשלל ציורי קיר, אמנות רחוב וגרפיטי לכל אורכה, כתובת: Mühlenstraße 78-80.

במידה וכבר הייתם שם, מחכה לכם פינת חמד קסומה אם תמשיכו על רחוב Schlesische כ-8 דקות הליכה לתעלת לנדוור. התעלה היפה משקיפה על הנהר ולצדה הרבה אזורים ירוקים.

הקונדיטוריה שתביא לכם אושר

Du Bonheur בצרפתית זה "אושר" או "מזל", והקונדיטוריה הצרפתית הזו בהחלט תעשה עבורכם את העבודה. היא ממוקמת בשכונת מיטה (Mitte) ומי שיכנס אליה ירגיש לרגע שהגיע לפריז. השפית שאחראית על היצירות המתוקות מאמינה שהאושר יכול להגיע גם באמצעות חוויה קולינארית ייחודית. יש גם ארוחות בוקר, אבל המתוקים הם הסיבה האמיתית להגיע למקום הקטן והמשובח הזה.

מומלץ: מאפים ומקרונים, וגם פה תמצאו קפה ממש טוב.

מחיר: קפה 3 אירו, המאפה הכי יקר 5 אירו
כתובת: Brunnenstrasse 39
אתר אינטרנט: www.dubonheur.de

מקום שלא כדאי לפספס באזור: במרחק 7 דקות מגן העדן הזה, תמצאו שוק פשפשים שכונתי בשם Flohmarkt Arkonaplatz ולמי שאוהב את הסגנון מדובר בשוק צבעוני ומגניב במיוחד.

קבלו הצצה לביקור של השף ברק במקום:

חגיגה של בשר

"לב וכליה" (Herz&niere) זהו שמה של המסעדה, אשר דוגלת באכילת כל חלקיו של בעל החיים, כפי שנהגו פעם. מנהג זה של אכילת איברים פנימיים מגיע מדרום גרמניה ומאזורים עניים יותר ופה היא מקבלת טעמים חדשים ומשמעות חדשה. אם ציפיתם למקום עממי עם מנות מדממות בצלחות ענקיות, ודאי תופתעו לדעת שהמקום מגיש מנות קטנות ומעוצבות, ויש אפילו אופציות לצמחוניים.

מומלץ: ארוחת טעימות (4 עד 8 מנות).

מחיר: 50-60 אירו לארוחת טעימות
כתובת: Fichtestraße 31
אתר אינטרנט: www.herzundniere.berlin

מקום שלא כדאי לפספס באזור: ממש ליד המסעדה נמצא ה-Fichte-bunker, בונקר ששימש כמתקן גז במאה ה-19, הפך למתקן של הפצצות אוויריות במלחמת העולם השנייה ולאחר מכן שימש כמקום מחסה לחסרי בית ולפליטים. כיום המבנה המרשים מוקף בבנייה חדשה, אך ניתן לצאת לסיורים מודרכים מתחת לאדמה בין החדרים והמנהרות, אתר אינטרנט: www.berliner-unterwelten.de

אם אתם מחפשים מקום עם קצת יותר שמיים, מומלץ ללכת לנוח בפארק Hasenheide בכתובת: Columbiadamm 160, שנמצא חמש דקות הליכה משם. פרט לאזורים ירוקים, תמצאו בו בעלי חיים, מגרש משחקים, גינת בירה ועוד.

הביס הכי טעים בעולם

Toulouse-Lautrec היא המסעדה שגרמה לשף ברק לבכות מאושר. המסעדה ממוקמת בדירת קרקע ברלינאית בשכונת קרויצברג ונקראת על שמו של הצייר הצרפתי טולוז לוטרק. השף והבעלים של המסעדה יוצר מטבח עילי מדוייק ויצירתי, עם טעמים יוצאי דופן.

מומלץ: ארוחת טעימות (בין 5-7 מנות).