ניו יורק: צהריים במסעדות הטובות בעיר
ניו יורק נחשבת בעיניי רבים כבירה הקולינרית של העולם. בעיר קיים מספר שיא של מסעדות מכל המינים, הסוגים, הטעמים וכמובן גם בכל רמות המחירים. על מנת לאכול באחת המסעדות הנחשבות במנהטן, תצטרכו להיפרד מ-125 דולר ומעלה (לא כולל מיסים). אז איך בכל זאת מצליחים לאכול במקומות הטובים?
יש כמה דרכים, דרך אחת היא לנסוע בזמן שבוע המסעדות בניו יורק (NYC Restaurant Week), שמתקיים פעמיים בשנה. במסגרת הפסטיבל, תוכלו לאכול במסעדות הנחשבות בעיר, במחיר משתלם של 35 דולר (לא כולל מסים ואלכוהול). זאת הזדמנות נהדרת לחוות את מסעדות היוקרה במחירים סבירים. רק חשוב מאוד להזמין מקום מראש, משום ששבוע המסעדות הוא אירוע מאוד מבוקש, והשולחנות במסעדות נחטפים כמו בייגל'ס חמים.
ומה עושים בשאר השנה? גם במסעדות הכי יוקרתיות במנהטן, מחכה לכם תפריט ייחודי לארוחות צהריים בלבד. התפריט כולל לרוב שלוש מנות או מנה עיקרית וקינוח, בטווח מחירים הנע בין 29 דולר ל-60 דולר. הנה שתי המלצות שאסור לכם להחמיץ, וחובה להזמין מקום מראש:
ז'אן ג'ורג' (Jean Georges) היא מסעדה צרפתית יוקרתית, המעוצבת בצבעים וממוקמת בקומת הקרקע של מגדל טראמפ, מול כיכר קולומבוס וסנטרל פארק ווסט. המסעדה משלבת בהצלחה רבה בין תפריט צרפתי קלאסי, לבין טעמים אמריקנים מודרניים. המנות הטעימות מוגשות לצד שירות מוקפד, אדיב ונעים במיוחד. בשעות הצהריים, מציעה המסעדה את אחד התפריטים המשתלמים ביותר בכל העיר. בין המנות המומלצות תוכלו למצוא מרק אפונה קרמי, טרטר טונה אדומה, ואפילו המבורגר מבשר משובח במיוחד עם טבעות בצל פריכות.
- כמה כמה? 38 דולר, לא כולל מסים ושתיה
- מה כלול? מנה ראשונה, עיקרית וקינוח
- מתי? שני-שישי, בין השעות 11:45-15:00
- כתובת: Trump International Hotel & Tower New York, 1 Central Park West
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.jean-georgesrestaurant.com
- טיפ טעים מאיתנו: בסוף הארוחה, תוגש לכם על חשבון הבית, צלוחית של מרשמלו לבן בצורת עננים, ובטעם חלומי במיוחד, שמכינים בקונדיטוריה המהודרת של המסעדה
חובבי סטייקים ובשר ישמחו לגלות את העסקית המשתלמת של מסעדת Gotham Bar and Grill, אחת ממסעדות הבשר הטובות בעיר (לצד כמובן פיטר לוגר המיתולוגית וסמית אנד וולנסקי היוקרתית). במחיר של ארוחה עסקית ממוצעת, תוכלו לטעום את אחד הסטייקים המשובחים ביותר בניו יורק, ליהנות גם מהעיצוב המסעיר והשיקי, ומשירות מקסים בגובה העיניים. המלצרים בגותהאם ידועים בחביבותם ובשירות המעולה שלהם, והאווירה תמיד סוחפת. בין המנות הידועות: סלט קייל ברוטב בלסמי וגבינת פקורינו למנה ראשונה, ובחירה בין עוף צלוי לבין סטייק שורט ריב ופירה תפוחי אדמה.
- כמה כמה? 38 דולר, לא כולל מסים ושתיה
- מה כלול? מנה ראשונה, עיקרית וקינוח
- מתי? שני-שישי, בין השעות 12:00-14:00
- כתובת: 12 E 12th St, New York, NY 10003
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.opentable.com/gotham-bar-and-grill
- טיפ טעים מאיתנו: בתחילה יוגש לכם על חשבון הבית, הלחם המשובח שנאפה במקום, וחמאת עשבי תיבול, אבל אל תתמלאו יותר מדי, והשאירו מקום לבשר!
לונדון: לאכול צהריים עם גורדון רמזי וג'יימי אוליבר
תשכחו מכל הדימויים שאולי היו לכם על האוכל האנגלי התפל, כי לונדון כבר מזמן המשיכה הלאה, והפכה לאחת מבירות הקולינריה המסעירות ביותר של אירופה. במהלך 20 השנים האחרונות, חלה התפתחות מרשימה בסצנה המקומית, ואת כוכבי הבישול הידועים: השף גורדון רמזי והשף העירום ג'יימי אוליבר – אין צורך להציג. אבל איך תאכלו במסעדות הדגל שלהם, שלרוב ארוחה שם עולה מאות פאונדים, במחיר סביר? בארוחה עסקית בצהריים כמובן!
תפריט הצהריים המיוחד של מסעדת השף הזועם גורדון רמזי (Restaurant Gordon Ramsay) יקר יותר בממוצע משאר הארוחות העסקיות בלונדון. אבל, יודעי דבר אומרים כי מדובר בחוויה שאסור להחמיץ, ובמחיר משתלם בסך הכל, עבור ארוחה במסעדה עטורה בכוכבי מישלן. אל תחמיצו את הניוקי הנעשה במקום בעבודת יד, ואת מנת הארטישוק הירושלמי.
- כמה כמה? 65 פאונד+12.5% שירות
- מה כלול? שלוש מנות לבחירתכם – ראשונה, עיקרית וקינוח
- מתי? שני-שישי, 12:00-15:00
- כתובת: 68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London SW3 4HP
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): https://www.gordonramsayrestaurants.com/book-a-table/
- טיפ טעים מאיתנו: תמורת 10 פאונד נוספים, תוכלו לקבל גם טעימות ממבחר הגבינות המשובח
Quaglino's נחשבת לאחת המסעדות היותר מרשימות בלונדון, עם עיצוב נוצץ במיוחד. מאז שנפתחה בשנת 2012, הפכה המסעדה המתמחה במטבח איטלקי מודרני, לאחד הלהיטים של העיר. בשעות הצהריים תמצאו שם את אחד התפריטים הכי משתלמים לארוחה עסקית, בנוסף על אווירה מדליקה וחדרי שירותים בעיצוב ייחודי (אז תקפצו לביקור, שווה). בין המנות המומלצות: חציל קלוי מוקצף, ריזוטו עם פטריות יער ומרקיז שוקולד.
- כמה כמה? 30 פאונד
- מה כלול? שלוש מנות לבחירתכם – ראשונה, עיקרית וקינוח
- מתי? שני-שישי, 12:00-14:45
- כתובת: 16 Bury St, St. James's, London
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.quaglinos-restaurant.co.uk
- טיפ טעים מאיתנו: תמורת שלושה פאונד נוספים, תוכלו לקבל גם כוס יין מבעבע באיכות גבוהה
לשף העירום וכוכב תוכניות הבישול ג'יימי אוליבר, יש המון מסעדות שונות בלונדון, בטווח מחירים מגוון. מפיצריות פשוטות ועד למסעדות גורמה יקרות יותר, כולן בניצוחו של השף החייכן. מתוך שפע המסעדות, מסעדת ברבקוואה (Barbecoa) נחשבת למסעדת הבשרים המשובחת במיוחד שלו, והיא מציעה כמה ממנות הבשר הטובות ביותר בלונדון. הבשרים במסעדה מבושלים על גריל מיוחד ומעושנים במעשנה ביתית. בניגוד למסעדות אחרות בעיר, כאן מוגשת הארוחה העסקית השווה, גם בימי שבת, ועד השעה 17:00. בין המנות המומלצות: קרפצ'יו בקר עם פטריות כמהין לבנות, תבשיל לחי עגל וארטישוק ירושלמי, וגלידה איכותית המיוצרת במקום, עם רוטב שוקולד חם מעל.
- כמה כמה? 24-27 פאונד
- מה כלול? שתיים או שלוש מנות, לבחירתכם
- מתי? שני-שבת, 12:00-17:00
- כתובת: One New Change, 20 New Change, London
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.barbecoa.com
- טיפ טעים מאיתנו: רוצים לטעום אוכל אנגלי משובח באמת? בימי ראשון מוגש תפריט מיוחד של ארוחת צהריים אנגלית בטעם ביתי, עם שלושה סוגים שונים של מנות בשר צלוי, לצד תוספות טעימות ויורקשייר פודינג מסורתי. ארוחה ביום ראשון, בתוספת מנה ראשונה או קינוח, תעלה לכם 27 פאונד
ברלין: מסעדת המישלן האסייתית שאסור להחמיץ
כיעד מבוקש, ברלין נחשבת גם לאחת הערים היותר משתלמות מבחינת המחירים במסעדות הרבות.
אבל יש מקום אחד שחובבי אוכל אסייתי חייבים לבקר בו, וזאת מסעדת השף עטורת שני כוכבי מישלן - Tim Rau. המסעדה הקטנה, ממוקמת בסמוך לאחת האטרקציות הפופולאריות ביותר בעיר - צ'ק פוינט צ'ארלי, עם עיצוב פוסט מודרני שלא לוקח את עצמו ברצינות רבה מדי ושירות מקצועי ומוקפד. בתפריט תמצאו שפע של מנות ייחודיות מהמטבח האסייתי, עם פרשנות מערבית. תוכלו למשל להזמין כופתאות דים סאם במבחר מילויים מפתיעים, פיצה העשויה מטונה אדומה טרייה, ולקינוח – מקרון ורוד במילוי קרם מאצ'ה. כל המנות מוגשות בצורה יפה ומקושטת כל כך, שממש כדאי לצלם אותן, שניה לפני שאתם אוכלים ומתענגים.
- כמה כמה? 48 אירו
- מה כלול? מתאבן, מנה ראשונה ומנה עיקרית או קינוח
- מתי? שלישי-שבת 12:00-14:00
- כתובת: Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.bda.bookatable.com
- טיפ טעים מאיתנו: המטבח פתוח רק עד השעה 13:30, אז הקפידו להזמין שולחן ל-12. כמו כן, על חשבון הבית יוגש לכם תה יפני ירוק בריח יסמין, שמומלץ במיוחד
פריז: גורמה אמיתי במחירים משתלמים
מה עוד יש לכתוב על פריז, בירת האוכל הקולינרית של העולם? למטבח הצרפתי יצא שם של מטבח עילי מוקפד ויקר. אבל תשמחו לדעת כי במסעדות הביסטרו הכי נחשבות, קיימים תפריטי צהריים משתלמים וטעימים במיוחד. בזכותם, תוכלו לקבל טעימה מעולם הגורמה הצרפתי, במחיר שלא יגרור איתו שיחת נזיפה ממנהל הבנק.
גרגורי מרשאן (Grégory Marchand) נחשב לאחד הכוחות העולים במטבח הצרפתי החדש. מסעדת השף שלו Frenchie, שנקראת כך על שם הכינוי שהצמיד לו ג'יימי אוליבר, בזמן שמרשאן התמחה אצלו, הפכה מאז פתיחתה בשנת 2009 ללהיט גדול. בהמשך נפתחו גם בר יין צמוד ומסעדה זולה יותר לארוחות צהריים קלילות. אבל המסעדה העיקרית נותרה נחשבת ונחשקת מכולן – אם כי יקרה מעל הממוצע. כעת, החל מחודש אפריל 2017, יגישו בפרנצ'י תפריט צהריים משתלם במיוחד, שיאפשר לטעום מהמטבח המקורי של מרשאן, ולהתרשם מהמנות הציוריות והיצירתיות שלו. בין השאר יוגשו שם בחר סלטי אביב עם סביצ'ה דגים, קרם ברולה ייחודי ועוד.
- כמה כמה? 45 אירו
- מה כלול? תפריט טעימות עם ארבע מנות לבחירה
- מתי? שני-שישי, 12:00-14:00
- כתובת:5-6, rue du Nil 75002 Paris
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.frenchie-restaurant.com
- טיפ טעים מאיתנו: לא הצלחתם למצוא מקום במסעדה המבוקשת? לא נורא! קיפצו מעבר לרחוב לסניף המהיר של הרשת – Frenchie To Go, ותוכלו להנות מההמבורגר והנקניקיות המשובחים של השף, מכריך הרוסטביף הידוע, שמוגש בלחם שנאפה במקום, ומצ'יפס טרי ודקיק במיוחד. במחיר ארוחה שלא יעלה על 25 אירו.
האם חלמתם תמיד לאכול במסעדה עטורה בכוכבי מישלן? אז בארוחת הצהריים המסורתית של מסעדת La Table D'eugène, הממוקמת במונמארטר, תוכלו להגשים חלום במחיר משתלם. במסעדה מציעים תפריט צרפתי קלאסי עם נגיעות מודרניות, ובין המנות המומלצות תמצאו סלט אספרגוס ברוטב הדרים, רוסטביף בקר משובח המוגש עם גראטן תפוחי אדמה וטארט שוקולד לבן ובזיליקום. המסעדה עצמה שקטה ומעוצבת בצבעים בהירים ומרגיעים, והשירות מקצועי ומוקפד במיוחד.
- כמה כמה? 35 אירו
- מה כלול? מתאבן, מנה ראשונה ומנה עיקרית או קינוח
- מתי? שלישי-שבת 12:00-14:00
- כתובת: 18 Rue Eugène Sue Paris
- אתר אינטרנט להזמנת שולחן מראש (חובה): www.module.lafourchette.com
- טיפ טעים מאיתנו: אם ברצונכם לא לחרוג ממסגרת התקציב לארוחה, תוכלו לחסוך על שתייה ולהסתפק במים המוגשים בחינם. תשמחו לדעת שהמסעדה מקפידה להגיש קנקני מים מסוננים ברמה גבוהה במיוחד, בטעם רגיל או מוגז לבחירתכם
ברצלונה: לאכול במסעדת שף במחיר של מזון מהיר
מסעדות הטאפאס בר שהתפשטו בכל רחבי העולם, מקורן בספרד בעיקר ובברצלונה בפרט. ברובע בורן העתיק, עם סמטאותיו הקטנות והקסומות, מתחבאות מסעדות טעימות במיוחד, שיתנו לכם חוויה קולינרית אמיתית שלא תשכחו, ובמחיר משתלם.
אחת שכדאי להכיר מקרוב, היא מסעדת Petra, מסעדת שף בעיצוב ייחודי, שמתמחה בבישול קטאלני מסורתי עם טוויסט מודרני. העיצוב מתבטא בקירות בצבעי טורקיז, החלונות מקושטים והנברשת עשויה ממזלגות וסכינים. בין המנות תמצאו: מרק אספרגוס לבן, פסטה מעשה יד ואת מנת הדגל של המקום – קדירת היום המוגשת לוהטת, עם ביצת עין מעל.
- כמה כמה? 12.5 אירו
- מה כלול? מנה ראשונה, מנה עיקרית ושתייה
- מתי? שני-שבת, 13:30-16:00
- כתובת: Carrer dels Sombrerers, 13, 08003 Barcelona
- טיפ טעים מאיתנו: מכיוון שמחירה של הארוחה הטעימה זול יותר מהממוצע, אל תוותרו על מנות הקינוח שעולות חמישה אירו. במיוחד מומלצת מנת קרם הקטאלן, שמוגשת עם תפוח עץ אפוי
פראג: ארוחת צהריים שווה במלון המפואר בעיר
פראג הקלאסית והפופולארית, נחשבת ליעד משתלם למדי מבחינת אוכל ומחירי המסעדות המקומיות, המגישות אוכל צ'כי מקומי. אבל אם אתם מחפשים ארוחה יוקרתית במיוחד, המבושלת על ידי שפים עטורי פרסים, עם הגשה מוקפדת ותחושה של טרקלין מלכותי מהמאה ה-19, אתם חייבים לנסות את תפריט הצהריים של קפה אימפריאל (Cafe Imperial). המסעדה ממוקמת ממש במרכז העיר, במרחק הליכה קצר מכיכר ואצלב. בתפריט הצהריים המיוחד תמצאו צלי בקר נימוח עם ריזוטו חיטה, סלט סלמון בנוסח תאילנדי ועוד מנות עונתיות.
- כמה כמה? 380 קרונות צ'כיות
- מה כלול? מנה ראשונה ומנה עיקרית
- מתי? כל השבוע, 12:00-15:00
- כתובת: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1-Nové Město
- אתר אינטרנט (להזמנת מקומות): www.cafeimperial.cz/en
- טיפ טעים מאיתנו: תמורת עוד כ-200 קרונות, תוכלו להוסיף לארוחה המשתלמת גם קינוח וקפה. נסו את פונדו השוקולד שמוגש עם גלידת פיסטוק בייצור ביתי ודובדבנים טריים. גם הקפה יוגש לכם לפי כל כללי הטקס, בספלי חרסינה מהודרים במיוחד.
לקינוח: עוד כמה טיפים חשובים לארוחת עסקית מוצלחת
- ארוחות הצהריים המשתלמות במסעדות השוות מאוד מבוקשות, על כן חובה להזמין שולחן לפחות שבוע מראש
- חזרו אליכם וענו שאין מקום? תבדקו אם ניתן לשבת על הבר, בדרך כלל, זאת תהיה חוויה כיפית ומהנה אף יותר משולחן במסעדה
- חשוב שתיקחו בחשבון שבארוחות צהריים עסקיות, לא ניתן לשנות מנות. כל הוספה של מנה מהתפריט הרגיל, צפויה לייקר את עלות הארוחה
- הזמנת שתיה קלה, דוגמת קולה, פפסי, ומיצים עלולה לייקר מאוד את הארוחה, אז אפשר בהחלט להסתפק במים רגילים או מוגזים. ואלא אם כן אתם ממש חייבים לשתות יין בצהריים, אפשר לוותר גם על זה. מחירי היינות יקפיצו לכם מאוד את מחירה הסופי של הארוחה העסקית
- אתם אמנם לא חייבים להתלבש כאילו הוזמנתם לנשף חגיגי, אבל השתדלו להימנע מסנדלים או כפכפים, ומכנסיים קצרים לגברים
- מותר ואפילו רצוי לצלם את המנות המעוצבות. המסעדות כיום משתגעות על פרסום נוסף ברשתות חברתיות, אז אל תשכחו כמובן גם לתייג!
נוסעים לחו”ל בקרוב? הנה כמה כתבות בדיוק עבורכם:
